前の動画

次の動画

さつまいもの消費にも♪さつまいものガトーインビジブル

Name: さつまいもの消費にも♪さつまいものガトーインビジブル
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 17cmパウンド型1台分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 300g; 卵 2個; グラニュー糖 50g; 薄力粉 80g; 牛乳 80cc; バター（無塩） 40g

「さつまいものガトーインビジブル」のレシピと作り方を動画でご紹介します。スライサーで薄切りにしたさつまいもを、カスタード風味の生地と合わせてガトーインビジブルにしました。やさしい甘さとカスタードの風味がたまりません♪さつまいもの消費にもおすすめですよ。 2023年8月29日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

お菓子・スイーツ野菜粉類ケーキ定番の野菜小麦さつまいも薄力粉

調理時間

90 分

- (0件)

クリップ

614

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり 8等分にした場合）

エネルギー

169kcal

たんぱく質

3.2g

脂質

6.3g

炭水化物

26.8g

糖質

25.5g

食塩相当量

0.1g

材料

（17cmパウンド型1台分）

さつまいも 300g
卵 2個
グラニュー糖 50g
薄力粉 80g
牛乳 80cc
バター（無塩） 40g

作り方

さつまいもはスライサーで薄くスライスします。

水にさらし、5分ほど経ったら水気をよく切ります。

ボウルに卵、グラニュー糖を入れて混ぜます。

薄力粉をふるい入れ、粉気がなくなるまで混ぜます。

牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜ合わせたら、溶かしバターを加えて混ぜます。

②を加えて混ぜ合わせます。

クッキングシートを敷いた型にさつまいもを重ねて入れ、残りの生地を流し込みます。

170度に予熱したオーブンで50分焼きます。

オーブンから取り出したら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。

お好みの大きさに切って召し上がれ。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
オーブンの機種によって、焼き加減が異なる場合がございます。焼き時間は目安とし、様子を見ながら調整してください。また、焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
お好みの大きさに切ったらひとつずつラップに包んで清潔な保存容器またはジッパー付き保存袋に入れて、冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。

・グラニュー糖は別の砂糖でも代用できますか？
使う砂糖によって仕上がりの風味や食感が若干異なりますが、ご家庭にある砂糖で代用できます。

・砂糖の代わりにシロップやラカントSでも作れますか？
液体シロップやその他の甘味料は砂糖と性質が異なるため、失敗を防ぐためにも代用はお控えください。