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タンミョンがもちもち！ロゼチムタク

「ロゼチムタク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。韓国で人気のある太くて平たい春雨、タンミョンを使うひと品。トマトクリームソースがもちもち食感の春雨に絡んで絶品ですよ！コチュジャンも入っているのでほんのりピリ辛味に♪タンミョンを買ったらぜひ作ってみてくださいね♪ 2023年12月23日更新

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カテゴリー：

レシピ

麺類韓国料理乾物・海藻・こんにゃく乾物春雨

調理時間

30 分

- (0件)

※春雨を水に浸す時間は含みません。

クリップ

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

634kcal

たんぱく質

20.4g

脂質

38.8g

炭水化物

62.7g

糖質

50g

食塩相当量

2.6g

材料

（2人分）

タンミョン 60g
鶏もも肉 180g
じゃがいも 1個(180g)
玉ねぎ 60g
にんにく 1片分
a. トマトピューレ 100g
a. ケチャップ大さじ1杯
a. コチュジャン大さじ2杯
a. 鶏ガラスープの素小さじ1杯
a. 水 50cc
生クリーム 100cc
オリーブオイル小さじ2杯

下ごしらえ

・じゃがいもは皮をむいて芽があれば取り除いてひと口大に、玉ねぎはくし形に切ります。
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
・にんにくは薄切りにします。

作り方

タンミョンを水に浸して30分ほどおきます。熱湯で10分ほどゆでてザルに取り出します。

フライパンにオリーブオイルを引いて中火で熱し、にんにく、鶏もも肉入れて炒めます。

鶏肉の色が変わってきたらじゃがいも、玉ねぎを加えてさらに炒めます。

(a) の材料を加えてフタをして、弱火で15分ほど煮込みます。

生クリーム、タンミョンを加えて軽く煮詰めて完成です。

コツ・ポイント

コチュジャンの分量はお好みで調整してくださいね。
お使いのタンミョンに合わせて戻し時間などは調整してください。

よくある質問

・生クリームは牛乳で代用できますか？
牛乳で代用も可能ですが、味わいが異なるので生クリームを入れるのがおすすめですよ。

・タンミョンはどこで買えますか？
こちら↓からご購入いただけます。

出典：rakuten.co.jp

出典：amazon.co.jp

出典：shopping.yahoo.co.jp

ITEM

東北大拉皮　中国春雨タンミョン

￥190〜

中国春雨タンミョン

※2023年12月19日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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大満足のおいしさ。定番料理にしたい。

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