栄養情報（1人あたり）
213kcal
7.4g
10.9g
22.7g
20.7g
2.1g
下ごしらえ
・合い挽き肉は塩こしょうで下味を付けます。
・ピーマンはヘタと種を取り除き、縦半分にカットします。
・にんにく、しょうがはみじん切りにします。
作り方
1
耐熱容器に春雨を入れ、ヒタヒタになるまで水を注いでラップをかけ、レンジ600Wで3分加熱します。ザルに上げて水気を切ります。
2
ピーマンを2mm幅の細切りにします。
3
フライパンにごま油を引き、にんにく、しょうがを炒めます。香りが立ったら合い挽き肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらピーマンを加えてさっと炒めます。
4
③に①の春雨を炒め合わせ、☆の調味料を加えて水気が飛ぶまで炒めたら完成です。お皿に盛り、お好みで白ごまをふって召し上がれ♪
コツ・ポイント
春雨は炒めると柔らかくなるので少し固めに戻すのがおすすめ！くっついてかたまりになってしまった場合は、水にさらすとサラサラに戻りますよ。
▼ヘルシーで満腹に…！！「春雨」レシピはこちら♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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