目次
調理時間15分
材料
かつお(刺身用)
、
塩(下味用)
、
レタス
、
長ねぎ
、
みょうが
、
かいわれ大根
、
a. 塩
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. にんにく(みじん)
、
a. 白いりごま
、
a. ごま油
栄養情報(1人あたり)
229kcal
26.1g
13.4g
3.7g
2.4g
1.1g
4種類の野菜とかつおを合わせる、贅沢な主役級サラダです。糖質はなんと2.4g。野菜をたくさん使うので、食物繊維やビタミン・ミネラルも摂ることができますよ。かつおは高たんぱく、低糖質、低カロリーなので、ダイエット中の方におすすめの食材です。(※6)
肉類の中でも特に糖質が低く、たんぱく質の多い鶏ささみを使うごま和えのレシピです。加熱には鍋やフライパンを使わず、レンジのみを使用するのでとても手軽に作れますよ。(※6)
木綿豆腐をメイン食材に使用する、おつまみにもサラダにもおすすめのレシピです。木綿豆腐でたんぱく質、大葉やレタスでビタミン・ミネラルを摂れるのが嬉しいポイント。大葉、かつおぶし、ごまの風味がアクセントとなり、香り高いやみつきの味わいに。(※6)
調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
77kcal
4.4g
2.4g
11.7g
8.5g
2.3g
和食の定番料理、ひじきの煮物のレシピです。ひじきには、ヨウ素やカルシウムが豊富に含まれています。ヨウ素は新陳代謝を促進し、カルシウムは骨や歯を丈夫にするほか、血流を良くして肩こりや冷え性の対策に役立ちます。糖質をさらに抑えたい方は、めんつゆや砂糖の量を減らしてみるといいでしょう。(※6,8)
低糖質食材の木綿豆腐をメイン食材として使用するレシピです。木綿豆腐には、女性ホルモンに似たはたらきをもつイソフラボンが豊富に含まれています。このレシピでは糖質を抑えながら、女性に嬉しい栄養素を補給できます。(※9)
わずか15分で完成する、お手軽茶碗蒸しのレシピです。手間とコツが必要なイメージの強い茶碗蒸しですが、このレシピでは蒸し器を使わずレンジで加熱するためとても簡単。糖質量は3.1gと糖質制限中の方に嬉しい栄養成分です。(※6)
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