【副菜】ザクザク食感。いろいろきのこの浅漬け

Photo by macaroni

調理時間:5分

電子レンジで加熱して作る簡単浅漬け。鶏ガラスープの素とごま油で風味よく仕上げる、酸味のないまろやかな浅漬けです。きのこを3種類使うので、さまざまな食感を味わえます。きのこの風味は牛肉との相性ぴったりです。牛丼にのせて食べてもおいしいですよ。
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しらす丼に合わせるおすすめ献立

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調理時間:5分

ごはんにたっぷりのしらす干しと卵黄をのせて、甘辛いたれで食べるしらす丼。絶妙な塩気とふんわり食感がたまりませんよね。やさしい味わいの魚介丼には、すっきりとした汁物がよく合います。しらす干しの旨味がグッと引き立ちますよ。副菜はしらす干しの風味を損なわないよう、和風の味付けでまとめるとしらす干しの旨味を堪能できる献立に。

【汁物】シャキっとレタス。ふんわり卵の中華スープ

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調理時間:10分

レタスの青みがきれいなふわふわ卵のスープ。鶏ガラスープの素とごま油で仕上げるシンプルなスープは、しらす干しの旨味を引き立てます。ふわっと甘い卵はしらす干しと相性抜群です。レタスのシャキシャキとした食感ですっきり。食卓が彩りよくなりますよ。

【汁物】だし香る。サクサク揚げ玉のたぬきそば

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調理時間:10分

しらす丼は軽めの丼なので、そばを汁物代わりに合わると満足感がたっぷりに。香り高いそばと和風だしのやさしい風味は、しらす干しとの旨味とバランスがいいですよ。サクサク揚げ玉がアクセント。揚げ玉はしらす干しにのせてもおいしいです。

【副菜】旨味じゅわっと。小松菜と油揚げの煮浸し

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調理時間:10分

小松菜と油揚げの組み合わせはシンプルながらも、ザクザクと食べ応えがあります。あと少し小腹を満たしたいときの副菜にぴったり。香ばしい油揚げとほんのり苦みのある小松菜はしらす干しのやさしい旨味とよく合います。

【副菜】ザクっとジューシー。オクラとトマトの和風サラダ

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調理時間:10分

ジューシーなトマトとオクラのみずみずしいサラダ。すっきりとした味わいのサラダは、塩気のあるしらす丼の箸休めにぴったりです。オクラの粘りでだしがしっかり絡みます。彩りのよい野菜サラダで食卓が華やぎますよ。

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