ライター : macaroni_channel

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材料

(2人分)

下ごしらえ

・しょうがは千切りにします。

作り方

1

わかめは水で戻して水気を絞ります。長ねぎは5mm幅の輪切りにします。

2

鍋にごま油を入れて弱火に熱し、しょうがを炒めます。香りが立ったら長ねぎ、わかめを加えてサッと炒めます。

3

水、鶏がらスープの素、塩、こしょうを加えてひと煮立ちさせたら完成です。器に盛り、白いりごまをふってお好みでごま油をかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

・しょうがと長ねぎは先に炒めて香りを出すのがポイントです。スープに香りが広がり、わかめの味も引き立ちますよ♪

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