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さっぱり！豆腐と水菜のにんにくポン酢サラダ

10 分

「豆腐と水菜のにんにくポン酢サラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豆腐と水菜だけで作る、簡単なひと品。ドレッシングは、ポン酢を使って、さっぱりと仕上げました。お好みで塩昆布を加えるのもおすすめです。食欲がないときにもぴったり！和食の献立におすすめですよ♪ 2022年4月4日更新

カテゴリー：

レシピ

サラダ野菜秋・冬野菜水菜

クリップ

1031

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

134kcal

たんぱく質

6.9g

脂質

9.6g

炭水化物

7.4g

糖質

4.4g

食塩相当量

1.9g

材料

（2人分）

水菜 150g
絹豆腐 150g
a. にんにく（すりおろし）小さじ1/4杯
a. ポン酢しょうゆ大さじ3杯
a. 塩少々
a. 粗挽き黒こしょう少々
a. 白いりごま小さじ1杯
a. ごま油大さじ1杯
刻み海苔 1g

下ごしらえ

・豆腐は2cm角に切り、③の工程まで、ペーパータオルで包んで水気を切っておきます。

作り方

水菜は4cm幅に切ります。

ボウルに (a) を混ぜ合わせます。

水菜、豆腐をお皿に盛ります。

お好みで刻み海苔をのせ、②をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ドレッシングは、召し上がる直前にかけてください。
味がぼやけないように、豆腐はペーパータオルで包んで、水気を拭き取ってくださいね。

よくある質問

・水菜の代用はありますか？
レタスや、かいわれ大根などもおすすめですよ。

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