栄養情報（1人あたり）
47kcal
1.6g
2.8g
5g
3.3g
0.4g
材料
（2〜3人分）- オクラ 8本
- ミニトマト 5個
- 塩 少々
- a. 砂糖 小さじ1杯
- a. ポン酢しょうゆ 大さじ1杯
- a. オリーブオイル 小さじ2杯
- かつおぶし 2g
下ごしらえ
・ミニトマトは4等分に切ります。
作り方
1
オクラはネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。
2
水洗いして水気を切ります。ヘタの先を切り落としてガクを取り除き、縦半分に切ります。
3
ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱して、粗熱を取ります。
4
ボウルに (a) の調味料を合わせます。
5
オクラ、ミニトマト、かつおぶしを加えて混ぜ合わせ、完成です！
コツ・ポイント
- オクラは板ずりをすることで食感がよくなります。
- レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
レビュー(1件)
4.0
ten
4.0
さっぱりして美味しいですが何かもう一味足りない気がしました。塩麹とオリーブオイルでやってみようかしら。
2026/09/06
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