栄養情報(1人あたり)
47kcal
1.6g
2.8g
5g
3.3g
0.4g
材料
(2〜3人分)- オクラ 8本
- ミニトマト 5個
- 塩 少々
- a. 砂糖 小さじ1杯
- a. ポン酢しょうゆ 大さじ1杯
- a. オリーブオイル 小さじ2杯
- かつおぶし 2g
下ごしらえ
・ミニトマトは4等分に切ります。
作り方
1
オクラはネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。
![【作り方】オクラとミニトマトの和風サラダ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/107/107982/tNQ5Wj3O3E8DrqMvfA4KbGXX1x7z6ab8UjM3JH8b.jpg?p=mini)
2
水洗いして水気を切ります。ヘタの先を切り落としてガクを取り除き、縦半分に切ります。
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3
ふんわりとラップをかけ、レンジ600Wで2分加熱して、粗熱を取ります。
![【作り方】オクラとミニトマトの和風サラダ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/107/107982/hZ8ArnaQZo1EVPQIqy8LQ4668m2LC0arhw5rMPqo.jpg?p=mini)
4
ボウルに (a) の調味料を合わせます。
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5
オクラ、ミニトマト、かつおぶしを加えて混ぜ合わせ、完成です!
![【作り方】オクラとミニトマトの和風サラダ](https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/107/107982/cq8MycoAfG9PPqbGiTQbY9LE5jpChHlUaZg4DIMf.jpg?p=mini)
コツ・ポイント
- オクラは板ずりをすることで食感がよくなります。
- レンジの加熱時間は様子をみて調整してください。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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