レンジで簡単♪オクラのチーズチヂミ

夏の簡単ひとしな。「オクラのチーズチヂミ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラ、コーン、チーズがたっぷり入ったチヂミを作りました。モチモチの生地の中にプチプチとした食感を楽しめるひと品です。火を使わずに電子レンジで簡単に作れるので、夏の暑い日や忙しい日にもおすすめですよ。 2022年5月9日更新

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カテゴリー：

レシピ

乳製品・卵（フード）野菜料理粉もの野菜チヂミチーズ（フード）夏野菜オクラ

調理時間

20 分

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クリップ

1019

ライター : macaroni 料理家　えも

料理研究家 / 調理師 / 製菓アドバイザー

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

271kcal

たんぱく質

11.2g

脂質

15.2g

炭水化物

23.1g

糖質

21.4g

食塩相当量

1.7g

材料

（2〜3人分）

オクラ 6本
コーン缶 30g
ツナ缶 1缶(70g)
卵 1個
薄力粉 50g
片栗粉 20g
水 80cc
とろけるチーズ 30g
鶏ガラスープの素小さじ1/2杯
ごま油大さじ1杯
たれ
- 砂糖小さじ1杯
- しょうゆ大さじ1杯
- 穀物酢大さじ1杯
- ごま油小さじ1杯

作り方

オクラはネットに入れたまま塩（分量外）をふって揉み、板ずりします。水洗いして水気を切り、ヘタの先を切り落としてガクを取り除き、輪切りにします。

ボウルに卵を溶きほぐし、水、小麦粉、片栗粉を加えてさっくり混ぜ合わせます。

①、コーン、ツナ缶、とろけるチーズ、鶏ガラスープの素、ごま油を加えてさらに混ぜ合わせます。

耐熱容器にクッキングシートを敷き、③を流し入れます。ラップをかけずにレンジ600Wで6分ほど加熱します。

取り出したらお好みの大きさに切ります。

ボウルにたれの調味料を全て入れて混ぜ、器に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

お好みの具材を加えてアレンジしてみてくださいね。
レンジの加熱時間は様子を見て調節してください。
オクラはネットの上から塩を振ってもみ込むことで板ずりが簡単にできますよ。
タレに使用するお酢の量はお好みで調節してください。また、酸味が苦手な方は穀物酢よりも米酢を使用するとまろやかな味わいになりますよ。
耐熱容器にクッキングシートを敷いてから生地を流すことで、加熱した後、生地が容器にくっつかず取りやすくなりますよ。クッキングシートがない場合は耐熱容器に薄く油を塗ってから生地を入れてくださいね。