前の記事へ 次の記事へ

ライター : いとう まさと

WEBライター

手作りだから楽しめる！ハーブやスパイスを使った絶品梅シロップをご紹介♪
PR macaroni公式

目次

野菜を切って和えるだけ！ネバネバサラダの基本レシピ

テーブルの上に、器に盛られたネバネバサラダ、木製スプーンが並んでいる

Photo by tumu

調理時間 10分
まずはネバネバサラダの基本レシピをチェック。作り方はとっても簡単で、野菜をお好みの大きさにカットして、塩こんぶとしょうゆ、酢、砂糖、ごま油と和えるだけです。仕上げにかつおぶしを散らせば風味と見た目がよくなりますので、おうちにある場合はぜひ！

材料（2〜3人分）

テーブルの上に、オクラ、プチトマト、長芋、きゅうり、調味料、かつお節などネバネバサラダの材料が並んでいる

Photo by tumu

コツ・ポイント

材料は上記レシピで紹介したもの以外にも、納豆やめかぶなど、お好みのものを入れて作ってください。青ねぎやみょうがなど、香味野菜をザクザク刻んで加えてもよいですね！

味付けに刺激をくわえたい場合は、チューブわさびやチューブしょうがを小さじ1杯ほど加えてみても♪また違った風味を楽しめますよ。

作り方

1.野菜を切る

バッドの上に、カットされたきゅうり、長芋、ミニトマト、オクラが置かれている

Photo by tumu

オクラはたっぷりのお湯でさっとゆでて、小口切りにします。長芋は皮をむき5mm幅の角切りに、きゅうりも同じように切ります。ミニトマトは4等分にします。

2.野菜と調味料を和える

ボウルでカットした野菜、塩昆布、調味料を和える

Photo by tumu

ボウルにカットした野菜、塩昆布、調味料をすべて入れ、ざっくりと和えます。

3.盛り付ける

器に盛られたネバネバサラダにかつおぶしを散らす

Photo by tumu

器に盛り、お好みでかつおぶしを散らしたら完成です。

ネバネバサラダのアレンジレシピ5選

1. 納豆、オクラ、長芋も一緒に！スタミナ豆腐サラダ

器に盛られた豆腐、納豆、オクラ、長芋、卵黄などのネバネバサラダ
納豆と絹ごし豆腐という大豆食品をメインに持ってきた、ヘルシーなネバネバサラダ。オクラ、長芋もプラスして、味付けはめんつゆでおこないます。卵黄とかつお節をトッピングすれば、見た目も素敵なスタミナサラダのできあがり！

レシピはこちら｜E・レシピ

2. オクラでネバネバ！長芋の和風ひらひらサラダ

テーブルの上に、透明なガラス製の器に盛られた長芋の和風ひらひらサラダ、ドリンク、お箸が並んでいる
出典：oceans-nadia.com
長芋、オクラというネバネバ食材にトマトをプラスして作るネバネバサラダのレシピです。長芋はピーラーで薄くスライスし、その上にカットした味付けしたオクラ、トマトをのせます。味付けは醤油、みりん、かつお節でさっぱり和風味に。

レシピはこちら｜Nadia

この記事を報告する
次のページ
ネバネバサラダで体も心も元気に
オクラに関する記事

ひと手間で美味しく食卓を鮮やかに♪夏野菜のライフハック
発酵マイスター田中菜月さん直伝！オクラと納豆醤油こうじの常備菜の作り方

体験レポ！かきまぜ×圧力調理ができるオートクッカー ビストロとは？
PR macaroni公式
オクラの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ