お弁当・おつまみに！「オクラのベーコン巻き」のレシピ＆アレンジ5選

コリッと歯ごたえがいいオクラとうま味たっぷりのベーコンは、相性バツグンのコンビ！今回は数ある"オクラ×ベーコン"レシピのなかでもとくに人気な「オクラのベーコン巻き」の作り方を紹介します。オクラとベーコンで作れる人気レシピも要チェック！

2019年10月15日更新

お弁当やおつまみにも！オクラのベーコン巻き（調理時間：15分）

Photo by tumu

まずはオクラのベーコン巻きの基本的な作り方を紹介！オクラはレンジで下ゆでをして、生焼けを防ぎます。味付けはシンプルに塩こしょうとしょうゆのみ。手軽に作れるので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりですよ。

材料（2人分）

・オクラ……1パック（8本程）
・塩（下ごしらえ用）……ひとつまみ

・ベーコン……オクラと同じ枚数
・塩こしょう……少々
・しょうゆ……小さじ1杯
・サラダ油……大さじ1杯

・つまようじ……オクラと同じ本数

コツ・ポイント

今回はオクラをレンジで下ゆでをしていますが、もちろん鍋でお湯を沸かしてさっとゆでる形でもOKです。下ゆでを省略して焼くだけでも火が通るかもしれませんが、念のために下ゆでしておくのがおすすめ。

つまようじがない場合は、竹串にベーコンを巻いたオクラを数本刺して焼くのもアリ！また、コクがある味わいにしたい場合は、バターをくわえてみるのもよいですよ。