4. オクラにベーコンを巻き、つまようじでとめる

Photo by tumu

3のオクラをベーコンで巻き、巻き終わりをつまようじでとめます。ベーコンが長すぎる場合は、適宜カットして長さを調整しましょう。

5. フライパンに油をひき、4を焼く

Photo by tumu

フライパンに油をひき、中火で4の両面を焼きます。最後に塩こしょう、しょうゆで味をととのえたら完成!

Photo by tumu

つまようじはそのままでも、外して皿に盛り付けてもOKです。お弁当に入れる場合はそのままのほうが、形が崩れなくていいですよ。

こんな料理も!「オクラ×ベーコン」のおすすめレシピ7選

1. さわやか。オクラとベーコンのレモンバター炒め

オクラとベーコンを食べやすい大きさにカットして、バターやレモン汁、しょうゆで味付けするだけの手軽な炒め物です。バターのコクとレモンのさわやかな酸味がマッチ!黒こしょうを多めに振ると、おつまみにも最適な味わいになります。

2. 色鮮やか。オクラとベーコンのロールチキン

しっとりおいしいロールチキン。オクラ、ベーコン、そしてオリーブを巻きます。切った断面は色鮮やかでとてもきれい!クリスマスやちょっとしたおもてなしのメニューにもおすすめのひと品です。濃厚なクリームソースをかけて召しあがれ。

3. サクッと旨い!オクラベーコンフライ

衣のサクサクとした食感と、オクラの歯ごたえ、ベーコンから出る旨味がたまりません!ベーコンの塩気でそのままいただくのもよし、ソースをつけていただくのもよし。夜ごはんのおかずに揚げたてを、おつまみやお弁当用に作り置きするのもおすすめです。

4. パンに挟むのも。オクラ入り和風ポテトサラダ

オクラのねっとりとした食感がよいアクセントになるひと品。しょうゆを加えるので、さっぱりとしながらコクがある和風味に仕上がります。和食の付け合わせにはもちろん、お酒にも合いますよ。朝ごはんならパンに挟んでいただくのもおすすめです。

編集部のおすすめ