【おうち〆めし】漬け込まず時短 絡めるまぐろ漬け丼
たれに漬け込まない「絡める漬け風丼ぶり」のレシピと作り方をご紹介します。たれをしっかりと冷やし、トロみをつけてまぐろに絡めて作る丼です。漬け込む必要がないので、とっても簡単ですよ♪ 飲み会の〆や軽食など、パパっと作りたいときにぴったりのひと品です。 2025年9月3日 更新
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調理時間
10 分
5.0
(1件)
※冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
栄養情報（1人あたり）
433kcal
20.1g
13.5g
61.1g
58.7g
1.5g
下ごしらえ
・大葉は千切りにします。
作り方
1
まぐろを5mmほどの薄切りにします。
2
鍋に(a)を入れて、中火で2分ほど煮詰め、粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。
3
ごはんにごま油を加えて混ぜ込み、器に盛りって刻みのりをまぶします。
4
②のたれにまぐろをからめて、③のごはんにのせ、卵黄、大葉をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・鍋ごと氷水で冷やすとさらに早くたれを冷やすことができます。
・まぐろを薄く切ることで、たれとからみやすくなります。
・まぐろ以外でもサーモンやブリなどお好みの魚で作ってみてください。
レビュー(1件)
5.0
ルールー
5.0
完璧な味です。またリピートします。
2025/09/03
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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