レンジでしっとり。濃厚ねぎ味噌チャーシュー丼

20 分漬け込む時間は含みません。

「ねぎ味噌チャーシュー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚肉とねぎみそだれを揉み込み、レンジでしっとりやわらかく仕上げたチャーシュー。濃厚なみそだれがごはんとの相性も抜群。がっつり食べたいときにもピッタリなひと品です♪

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる

材料

（2人分）

・長ねぎはみじん切りにします。

豚バラ肉はフォークで数か所穴を開けます。

ジッパー付き保存袋に入れ、長ねぎ、(a)の調味料を混ぜ合わせて加え、よく揉み込み20分ほど漬け込みます。

耐熱容器にのせてふんわりラップをかけ、レンジ600Wで5分加熱します。取り出して豚バラ肉を裏返し、さらに5分レンジで加熱します。（※中央に竹串を刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりの合図です。）

取り出してそのまま5分置き、粗熱が取れたらラップを外します。ひと口大に切ってごはんの上に盛り付けます。

お好みで温泉卵、耐熱容器に残ったたれをかけます。※残ったたれは余分な油をキッチンペーパーで拭き取ってくださいね。韓国のり、かいわれ大根をそえて召し上がれ♪

・加熱時間は様子をみて調節してくださいね。・辛いものがお好きな方は、少量豆板醤を一緒に揉み込んでもおいしいですよ。その際、しょうゆの量を少し減らしてください。

レンジ調理でしっとり柔らか♪ はちみつ黒酢チャーシュー丼

「はちみつ黒酢のチャーシュー丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はちみつの優しい甘さとコクと酸味たっぷりの黒酢につけた豚バラ肉を、レンジで簡単にチャーシューにしました。しっとりと柔らかいチャーシューに温泉卵のまろやかさが絡み合ってお箸が止まらない美味しさです♪

オーブンで簡単に♪ テリうま黒こしょうチャーシュー

「黒こしょうチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。黒こしょうをたっぷりかけてオーブンで焼き上げた、とてもジューシーなチャーシューです。はちみつの自然な甘さとコクが、黒こしょうのピリっとした刺激と相性ばっちり！

これがレンジで...！しっとり絶品ジンジャーチャーシュー

「ジンジャーチャーシュー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しょうが入り大根おろしに豚バラブロック肉を漬けて、とっても簡単にチャーシューを作ります。レンジで作ったとは思えないほどしっとり、よく味が染みたひと品です！

FEATURE CONTENTS