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Photo by macaroni
調味料が多く味付けが大変なレシピはちょっと避けたい日、ありますよね。こちらのカレーは何度めんつゆとカレー粉だけで味付け完了。失敗なしで作れる安心メニューです。ズッキーニや玉ねぎがたっぷりで、野菜の旨味が詰まっていますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
スパゲッティ1.6mm
、
水
、
塩
、
なす
、
ズッキーニ
、
トマト
、
バジル
、
にんにく（みじん）
、
塩
、
オリーブオイル
、
粉チーズ
、
粗挽き黒こしょう
栄養情報（1人あたり）
465kcal
14.4g
14.5g
74.3g
66.8g
1.9g
バジルの香りがさわやかな、ズッキーニとトマトのパスタ。野菜は大きめにカットして存在感を出しましょう。トマトは半量あとから加えることで、フレッシュな食感を楽しめますよ。粗挽き黒こしょうがアクセントになりGood。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
カぺッリーニ
、
なす
、
ズッキーニ
、
トマト
、
a. オリーブオイル
、
a. レモン果汁
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
a. 塩
、
a. にんにく(すりおろし)
、
バジル
、
オリーブオイル
、
バジル
栄養情報（1人あたり）
334kcal
6.8g
18.9g
37.4g
32.9g
2.3g
乱切りの野菜で満足感のある冷製パスタ。暑くて食欲がない日でも、ひと皿で野菜をしっかり摂れます。ズッキーニとなすは、オリーブオイルでしっかりと炒めましょう。カッペリーニはしっかりと水気を切ると、味がぼやけません。
【スープ】ズッキーニの人気レシピ3選
Photo by macaroni
具沢山のラタトゥイユ風スープは、朝食やランチにぴったり。具材は大きめにカットすることで、見栄えも食べ応えもアップします。ズッキーニの緑やかぼちゃの黄色がトマトベースのスープに映え、美しいひと品です。
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