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ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け

「ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のズッキーニのポリポリ食感が楽しめるひと品。にんにくのパンチが決め手のしょうゆだれに漬け込んで、夏に便利な常備菜を作りました。にんにくの風味が食欲をそそる、ごはんがどんどんすすむ味付けです。 2022年6月10日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 調味料・油・スパイス 漬物（レシピ） みりん
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
1002

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
37kcal
たんぱく質
たんぱく質
1.3g
脂質
脂質
0.1g
炭水化物
炭水化物
6.6g
糖質
糖質
5.9g
糖質
食塩相当量
1.2g

材料

（4人分）

作り方

1

にんにくは薄切りにし、ズッキーニは5cm長さの拍子切りにします。

【作り方】ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け

2

ズッキーニに塩をまぶし、3分ほど置いて水気をふきます。

【作り方】ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け

3

鍋にみりんを入れて沸騰させ、しょうゆ、砂糖を加えます。

【作り方】ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け

4

保存容器にズッキーニ、にんにく、赤唐辛子を加え、③を流し入れて1時間置いて完成です。

【作り方】ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け

コツ・ポイント

・塩をまぶす事で漬け込み液がしっかり染み込みます。
・保存容器に合わせてズッキーニを切ってください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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