【作り置き】ズッキーニの中華風きんぴら
20 分
夏野菜で作り置き。「ズッキーニの中華風きんぴら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。2色のズッキーニを使い、いろどりもキレイなきんぴらを作りました。コクのあるオイスターソースと豆板醤で、ピリッと辛い中華風の味付けに。お弁当にはもちろん、おつまみにもぴったりなひと品ですよ。
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（3〜4人分）- ズッキーニ 1本
- 黄ズッキーニ 1本
- a. 豆板醤 小さじ1杯
- a. オイスターソース 大さじ1杯
- a. 砂糖 大さじ1杯
- a. 酒 大さじ1/2杯
- ごま油 大さじ1杯
- 白いりごま 適量
作り方
1
ズッキーニは長さ5cmの千切りにします。
2
フライパンにごま油を熱し、ズッキーニを加えて炒めます。
3
しんなりしてきたら、(a) の調味料を加えてさっと炒めます。
4
調味料が絡んだら火を止めて、白いりごまを加えて混ぜます。
5
火からおろし、粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安に、早めにお召し上がりください。
コツ・ポイント
・辛いものが苦手な方は、豆板醤の量を減らしてくださいね。
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