ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

料理研究家

材料

(2人分)

作り方

1

ズッキーニは長さ3等分に切り、縦半分にして4等分に切ります。
※お好みで輪切りや乱切りにしても良いです。

作り方 ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め

2

ボウルにに豚こま肉、【下味】を入れて混ぜ合わせます。
※豚肉に片栗粉をまぶすことで、旨みが閉じ込められジューシーな仕上がりに。
※豚バラ肉を使用してもOKです。

作り方 ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め

3

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、豚肉を炒めます。

作り方 ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め

4

色が変わったら、ズッキーニを加えて炒めます。
※ズッキーニは炒めすぎないことで食感と色味がキープされます。

作り方 ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め

5

【調味料】を加えてさっと炒めて完成です。
※お好みでにんにくすりおろしをプラスするとパンチのある味わいに仕上がります。

作り方 ズッキーニと豚肉のオイスターソース炒め
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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