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【作り置き】ズッキーニの揚げ浸し

夏にぴったりの副菜。「ズッキーニの揚げ浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。素揚げしたズッキーニを調味料に漬け込むだけの簡単レシピです。お弁当のおかずに入れると、彩りも良くなるのでおすすめです。 2022年4月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 作り置き 夏野菜 ズッキーニ
調理時間
20 分
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- (0件)
クリップ
1450

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
131kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.1g
脂質
脂質
10.1g
炭水化物
炭水化物
7.2g
糖質
糖質
5.8g
糖質
食塩相当量
1.3g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

ズッキーニを1cm幅の輪切りにします。

2

ボウルに (a) の調味料を入れて、混ぜ合わせます。

3

フライパンにサラダ油を2cmの深さに入れて、170℃に熱します。ズッキーニを揚げ焼きにしてバットに取り出します。

4

清潔な保存容器に③、②を入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵2〜3日を目安にお早めにお召し上がりください。⠀

コツ・ポイント

・お弁当に入れる際はしっかりと水気を除いてから入れてください。
・味が染み込むので、なるべく早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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