あとひと品欲しいときに！ズッキーニのソテー　

10 分

「ズッキーニのソテー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りのズッキーニをオリーブオイルで炒め、塩こしょうで味付けして、チーズをかけました。シンプルですが、にんにくの香りが食欲をそそるひと品に。洋食献立の副菜や、ズッキーニが余っているときにおすすめですよ。

2022年6月22日 更新
レシピ
野菜のおかず 野菜 夏野菜 ズッキーニ
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クリップ

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 ma…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
31kcal
たんぱく質
たんぱく質
0.9g
脂質
脂質
2.1g
炭水化物
炭水化物
2.3g
糖質
糖質
1.5g
糖質
食塩相当量
0.5g

材料

（2〜3人分）
  • ズッキーニ 1本
  • にんにく（みじん） 1片
  • 塩 小さじ1/4杯
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2杯
  • 粉チーズ 小さじ1/4杯

作り方

1

ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。

【作り方】ズッキーニのソテー　

2

フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、にんにくを入れて香りが立ってきたら、ズッキーニを炒めます。

【作り方】ズッキーニのソテー　

3

塩、こしょうで味付けします。お皿にもり、粉チーズをふって召し上がれ。

【作り方】ズッキーニのソテー　

コツ・ポイント

  1. ズッキーニは幅を揃えて切ると、火の通りが均一になりますよ。
  2. 味が少し薄く感じる場合は、塩で調節してくださいね。

よくある質問

・他に具材を加えるとしたら何が良いですか？
ベーコンや、しめじなどを加えてもおいしいですよ♪
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