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さっぱり食べられる！夏向けキャベツ副菜レシピ6選
暑い日は、ほどよい酸味や塩味のある副菜があると食がすすみますよね。火を使わずに作れるものや、短時間でパパッと完成するレシピなら、暑い日でも手軽にあとひと品を用意できて便利です。
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
45kcal
2g
2.2g
5.7g
4.2g
0.6g
キャベツをレンチンし、梅干しとポン酢しょうゆで和える簡単メニュー。ごま油とにんにくを効かせるのもポイントです。
梅の酸味でさっぱりと食べられて、食欲も増進しますよ。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
103kcal
5.2g
8.2g
3.4g
2.4g
1g
大葉の風味がさわやかに広がる、キャベツとツナのさっぱりサラダ。クセになるポン酢マヨ味で、子どもにも大人にもウケるひと品です。
和食から洋食まで、幅広い献立に役立ちます。
ボリューム満点！夏のキャベツメインレシピ6選
夏は食べごたえがありつつも、重すぎないメイン料理がぴったり。キャベツを加えるとほどよいさっぱり感がプラスされ、暑い日でも食べやすく仕上がりますよ。
Photo by macaroni
キャベツと鶏むね肉をフライパンに入れ、蒸し焼きにするだけでできあがり。ポン酢しょうゆベースのたれであっさりといただきます。
ヘルシーな食べ心地なので、暑くて食欲のない日でも食べやすいのが嬉しいポイントです。
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
豚こま肉
、
味付塩こしょう
、
片栗粉
、
キャベツ
、
塩
、
サラダ油
、
長ねぎ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. 塩
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. レモン果汁
、
a. ごま油
栄養情報（1人あたり）
450kcal
22.4g
34.5g
16.1g
13.8g
1.5g
豚肉をカリッと揚げ焼きにし、炒めたキャベツの上にのせます。仕上げにねぎ塩レモンだれをかければ、ガツンとボリューミーなメインおかずが一丁上がり！
レモンの酸味が効いているので、夏にぴったりですよ。
Photo by macaroni
魚料理が食べたいときはこちらのレシピがおすすめ。鮭とキャベツで作る、旨みたっぷりなバター蒸しです。
シンプルながらも、にんにくの香りに食欲をそそられるひと品。フライパンひとつで簡単に作れます。
Photo by macaroni
たっぷりのキャベツとお肉を卵で包む、関西地方でおなじみのとん平焼きレシピ。おかずとしてはもちろん、おつまみにも重宝するひと品です。
短時間でパパっと作れるのも嬉しいポイント。
火を使いたくない日に！レンジで作れるキャベツレシピ6選
暑い夏は、キッチンに立つだけで疲れてしまいがち。電子レンジで作れるレシピなら、火を使わず手軽に作れるので大助かりです。
Photo by macaroni
キャベツをにんにくやごま油で和えたら、仕上げにカリカリベーコンをトッピング。たったこれだけで、つい箸が伸びるやみつきおかずが完成です。
ベーコンはレンジ調理するので、フライパンは使いませんよ。
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
161kcal
8.6g
12.3g
6.6g
4.6g
1.3g
ちぎったキャベツをレンチンし、ツナや鶏ガラスープの素で和えるだけ。キャベツのシャキシャキ感とツナの旨みがあとを引き、食べ出したら止まらなくなるひと品です。
冷蔵で2～3日ほど保存が利くため、作り置きできるのも嬉しいポイント。
Photo by macaroni
一見手が込んで見えるこちらの料理。実はキャベツ、チーズ、ひき肉を順に重ねたら、あとは電子レンジで加熱するだけで作れます。
簡単なのにごちそう感たっぷりで、おもてなしメニューにもおすすめです。
キャベツを大量消費したい日に！夏の人気レシピ6選
キャベツをまるごと買ったものの、使い道に困ってしまうこともありますよね。そんなときは、大量消費できる簡単レシピを活用して、無理なくおいしく食べきりましょう。
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
185kcal
7.1g
15.9g
6.8g
5.4g
2.1g
千切りキャベツとウインナーを入れて作る、具材感満点なコンソメスープ。たっぷりのキャベツを無理なく消費できるレシピです。
粗挽き黒こしょうは多めに振るのがおすすめ。味が締まります。
Photo by macaroni
15分でチャチャッと作れる簡単蒸し餃子。「みじん切りなし、こねない、包まない」という、新発想のレシピです。
キャベツとニラはフライパンに敷き詰めるだけ。これなら忙しい日でも楽勝ですよ。
あとひと品に便利！5分でできるキャベツレシピ6選
献立が少し物足りない日には、5分で作れる手軽なおかずを添えるのがおすすめ。切って和えるだけで完成するレシピが中心なので、忙しい日でもサッと用意できます。
Photo by macaroni
調理時間5分、レンチンするだけの簡単副菜レシピ。まな板や包丁も使わないので、洗い物が少なくて済むのも嬉しいポイントです。
レパートリーに入れておけば、あとひと品ほしいときに大活躍。
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
25kcal
1.5g
0.1g
5.2g
3.8g
2.1g
材料4つで作れる、手軽でおいしいキャベツのお漬物。白だしの旨みと昆布の風味が効いており、シンプルながらも味わい深いひと品です。
ポリ袋の中でもみ込めば、ボウルを使わずに作れます。
Photo by macaroni
調理時間5分
材料
栄養情報（1人あたり）
167kcal
8.9g
12.4g
7.3g
5g
0.8g
キャベツとツナをレンチンし、マヨネーズ、めんつゆ、ごま油で和えるだけ。ツナの旨みをキャベツが吸い、噛むほどに奥行きのある味わいを楽しめます。
キャベツを大量消費したいときにもおすすめのレシピです。
Photo by macaroni
キャベツを千切りにし、塩こんぶや調味料と合わせればできあがり。火を使わないどころか電子レンジも不使用で、チャチャッと簡単に作れるのが魅力です。
ごま油とにんにくの風味に食欲をそそられ、つい箸が伸びてしまいますよ。
Photo by macaroni
キャベツをちぎってポリ袋に入れたら、あとは調味料をもみ込むだけ。まな板、包丁、ボウル、箸を使わないため、洗い物ほぼなしで作れます。
しらすや焼き海苔を加えるのもおすすめです。
夏のキャベツレシピがマンネリ化したときの考え方
| 食欲が ない日は | ポン酢・梅・レモン系 |
|---|---|
| 暑くて 料理したくない日は | レンジ調理・和え物 |
| ボリューム不足なら | 豚肉・ツナ・チーズを 合わせる |
| キャベツが余ったら | スープ・蒸し料理で 大量消費 |
夏は暑さで料理が億劫になり、つい同じようなものばかり作ってしまいがち。そんなときは、味付けや調理法、合わせる食材を少し変えるだけでも、キャベツレシピのマンネリ化を防げます。
さっぱり系にしたり、ボリューム食材を加えたりと、その日の気分に合わせてアレンジするのがおすすめ。余ったキャベツも、スープや蒸し料理に活用すれば、無理なくおいしく食べきれますよ。
さっぱり系にしたり、ボリューム食材を加えたりと、その日の気分に合わせてアレンジするのがおすすめ。余ったキャベツも、スープや蒸し料理に活用すれば、無理なくおいしく食べきれますよ。
簡単キャベツレシピで、夏の献立に潤いを
夏は、さっぱり食べられて使い勝手のいいキャベツが大活躍。気になるレシピを取り入れて、毎日の献立にぜひ役立ててみてくださいね。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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