ライター : mau_naka

調理師 / 漢方コーディネーター / 発酵食品マイスター

朝から晩までフル活用!キャベツの作り置きレシピ

キャベツは使いやすくて、さまざまなレシピに活用可能な超万能食材!この記事では、キャベツを使うレシピのなかから、作り置きにぴったりのレシピを34選お届けします。朝食から夕飯、お弁当までキャベツレシピを活用してみてくださいね。

定番の卵焼きやロールキャベツ、キャベツナムルやもち麦入りスープなど、日常のさまざまなシーンで活躍してくれるレシピが並んでいます。いつでも手に入るキャベツなので、おいしいレシピも豊富です!

【メインのおかず】キャベツの作り置き人気レシピ10選

1. やみつき。鶏ささみと春キャベツのピリ辛だれ

Photo by macaroni

レンジで作れる、お手軽作り置きおかずです。キャベツと鶏ささみを同時に蒸すので、短い調理時間でたくさん作れるんですよ。仕上げにラー油入りのピリ辛だれを絡めるので、酒の肴にもぴったりです。

2. 時短で!キャベツと鮭のガリバタしょうゆソテー

にんにくとバターしょうゆを使う、パンチのあるひと品。食べ応えが欲しい男性でも満足してくれるはずです。切って炒めるだけなので、調理時間も短くて済むのは嬉しいですよね。夕飯のおかずにぴったりなとっておきレシピ。

3. お弁当に。ソーセージとキャベツの卵焼き

朝食のおかずで食べたいキャベツの卵焼きレシピ。コーヒークリームを加えると、コクがぐっと増し、しっとりと仕上がります。キャベツとソーセージが入って、食べ応えも抜群!お子様もきっと喜ぶ味わいです。朝食だけでなく、お弁当に詰めてもいいですね。

4. 旨味たっぷり!和風だしのロールキャベツ

みんな大好きロールキャベツを、和風な味わいで楽しむレシピです。上品であっさりとした和風だしは、ロールキャベツを普段とは違う深い味わいにしてくれます。食べやすいので夕飯のみならず、朝食のおかずにもぴったり!キャベツからじゅわっとだしのおいしさがしみ出します。

5. 焦げ目がポイント!キャベツステーキの焼きびたし

Photo by macaroni

野菜がメインの日があってもよいですよね。こちらはキャベツにじっくり焼き目を付け、甘辛いたれに漬けるレシピ。ウインナーソーセージはあくまで添え物です。キャベツにじっくり焦げ目を付けることで、香ばしさと甘みが感じられる味わいに。アツアツのままでも、冷やしてもおいしくいただけますよ。

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