ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レシ…もっとみる

材料

(2〜3人分)

下ごしらえ

・玉ねぎは1.5cm幅のくし切りにします。
・鶏もも肉は余分な脂を取り除きひと口大に切ります。

作り方

1

キャベツはザク切りにします。

【作り方】チキンキャベツカレー

2

フライパンにサラダ油を引き中火で熱し、にんにく、鶏もも肉を入れて加熱します。

【作り方】チキンキャベツカレー

3

鶏肉の焼き色がついたら、玉ねぎ、キャベツを加えてさらに炒めます。

【作り方】チキンキャベツカレー

4

野菜がしんなりとしてきたらコンソメ、カットトマト缶、水を加えて沸騰させます。弱火で10分ほど煮込みます。

【作り方】チキンキャベツカレー

5

(a) の調味料を加えて5分ほど煮込んで完成です。器にごはんを盛り付けてルーをかけて召し上がれ♪

【作り方】チキンキャベツカレー

コツ・ポイント

・お使いのカレールーに合わせて、調味料の分量は調整してください。
・鶏むね肉に変更してもおいしく作れます。

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