材料
- キャベツ 適量
下ごしらえ
キャベツは水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
作り方
1
キャベツは芯の部分に包丁を斜めに入れて切り落とします。
2
2つに分けて、葉を丸めて端から1〜2mm幅に切ります。
3
水を張ったボウルに1分さらし、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
コツ・ポイント
・高さと幅を均一に揃えて切るときれいな仕上がりになりますよ。
・細切りにしたキャベツは水にさらすとシャキッとした歯ごたえになるので試してみてくださいね！
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