キャベツはスープで丸ごとおいしく!人気レシピまとめ

キャベツを使ったスープのレシピをご紹介します。甘みが楽しめるキャベツのスープは、味付けや合わせる具材しだいでアレンジ無限大!卵やベーコンを使った人気のレシピや、レンジを使った簡単ポタージュなどお好みのレシピを見つけてみてくださいね。

2019年2月1日 更新

キャベツを使った人気の洋風スープレシピ8選

1. 定番コンソメ味のキャベタマスープ

キャベツに卵を入れたスープのレシピです。キャベツとベーコンを炒めるときにバターを使用することで、コクがアップしますよ!ふわっとした卵と、最後に加える粉チーズのうま味もよく合います。

2. コーンバタキャベツのスープ

野菜がゴロゴロ入ったキャベツのスープです。こちらのスープにはゆで卵が入っているんです!食べ応え抜群な具だくさんスープは朝ごはんにもぴったり。パセリや黒こしょうを振って召し上がれ。

3. 焼きキャベツとベーコンのスープ

ザクっと切った大きめのキャベツを焼いてスープにそのまま入れた豪快なひと品です。キャベツを切るときは、芯を残して葉がはがれないように切るのがポイント。ぜひ、試してみてくださいね。

4. 手羽中とくたくたキャベツのスープ

手羽先を使ったキャベツのスープです。鶏手羽先のうま味がスープに染み込んだおすすめのひと品。ニンジンやじゃがいもを入れてポトフのようにしてもよいですね♪ 手羽中は水から煮込むことでうま味がでやすくなりますよ。
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mikki_no

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