目次
小見出しも全て表示
閉じる
5分で完成！キャベツとベーコンのマヨネーズ炒め
Photo by Uli
調理時間
5分
炒めると甘さが際立ち、シャキシャキ食感になるキャベツと、旨味と塩気が絶妙なベーコンは、互いの魅力を引き立て合うコンビです。ここでは、キャベツとベーコンのマヨネーズ炒めレシピをご紹介します。
マヨネーズと鶏ガラスープの素のみの簡単な味付けで、しっかり食べごたえのある炒め物に仕上がりますよ。ごはんはもちろん、パンや麺類の献立にも合います。白すりごまや黒こしょう、にんにくなどで風味を加えるアレンジもおすすめ。
マヨネーズと鶏ガラスープの素のみの簡単な味付けで、しっかり食べごたえのある炒め物に仕上がりますよ。ごはんはもちろん、パンや麺類の献立にも合います。白すりごまや黒こしょう、にんにくなどで風味を加えるアレンジもおすすめ。
コツ・ポイント
- キャベツをざく切りにしさっと炒める
- ベーコンをよく炒めて旨味を引き出す
キャベツをざく切りにしてさっと炒めるのが、シャキシャキ食感を活かすポイント。4～5cm角のざく切りにすると、火を通しても心地いい嚙みごたえがキープできます。炒めすぎるとしんなり食感になってしまうので、キャベツを加えたら2分以内に仕上げるのも重要です。
ベーコンは最初に炒めて、香ばしさと旨味を引き出しておきましょう。使用するベーコンの厚さによって、切り方やサイズを調整してください。
ベーコンは最初に炒めて、香ばしさと旨味を引き出しておきましょう。使用するベーコンの厚さによって、切り方やサイズを調整してください。
材料（2人分）
Photo by Uli
下ごしらえ
キャベツをざく切りにする
Photo by Uli
キャベツを4～5cm角のざく切りにします。太い芯があれば薄切りにします。
ベーコンを切る
Photo by Uli
ベーコンを幅1.5～2cmに切ります。厚切りベーコンを使う場合は、1cm以下の細切りにします。
作り方
1.ベーコンを炒める
Photo by Uli
ごま油とベーコンをフライパンに入れ、中火でうすい焼き色がつくまで30秒から1分ほぐしながら炒めます。
2.キャベツを加える
Photo by Uli
キャベツを加え、ややしんなりするまで1分半ほど炒めます。
3.マヨネーズと鶏ガラスープの素を加える
Photo by Uli
マヨネーズと鶏ガラスープの素を加え、さっと混ぜます。鶏ガラスープの素の粒が溶けてなくなり、マヨネーズが全体に絡んでツヤが出たら完成です。
キャベツとベーコンで簡単な炒め物を作ろう
キャベツとベーコンのマヨネーズ炒めは、少ない材料で手軽に作れるのが魅力。マヨネーズのコクとベーコンの旨味で、キャベツの食べごたえも増します。がっつり食べたいときや、食べ盛りのお子さんにもおすすめですよ。5分程度で作れるので、キャベツとベーコンで何を作ろうか迷ったらぜひお試しください！
キャベツの人気ランキング
