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脂がおいしい豚バラと柔らかなキャベツは、鍋でも炒め物でも人気。調理法によってがっつりもさっぱりも楽しめます。今回は、そんな絶品組み合わせのレシピを、20件ご紹介。男性も女性も喜ぶ、豚バラとキャベツのレシピが満載です!

安くておいしい豚バラ&キャベツコンビ

一年を通して、手に入る豚バラ肉とキャベツ。冷蔵庫にストックしているというご家庭も、多いのではないでしょうか?

今回は蒸してさっぱりいただいたり、炒めてごはんと合うおかずにしたりと、豚バラ肉とキャベツを使ったバリエーション豊富なレシピを20件ご紹介します。お昼に食べたい簡単パスタのレシピもあるので、ぜひ参考にしてくださいね。

豚バラ+キャベツのさっぱり鍋&蒸しレシピ6選

1. 豚バラ肉と春キャベツの塩蒸し

キャベツと豚バラを重ねるだけの簡単レシピなのに、とってもおいしいと好評のレシピがこちらです。手でざっくりちぎったキャベツと豚バラ肉を交互に重ねたら、白ワインとオリーブ油、塩コショウをまわし入れて火にかけます。

豚バラに火が通り、キャベツがしんなりしたら食べごろです。何もつけずにそのままでも、旨みたっぷりでおいしいですよ。

2. 葉物野菜と豚バラ肉のざる蒸し

キャベツとレタスをたっぷりいただける、ヘルシーレシピです。生の状態で量を食べるのは難しいですが、蒸してしんなりすればたくさん食べられますよね。このレシピでは、1人分でキャベツ1/4個、レタス1/6個を使います。

野菜をザルにのせて豚バラと一緒に蒸すので、お肉の余計な脂が下に落ちてさっぱりいただけます。見た目もおしゃれで、女子会にも良さそう。梅干しとポン酢を混ぜたタレをつけて、いただきましょう。

3. 豚バラ炒めのレンチンキャベツ蒸し

キャベツをレンジでチンすると、蒸した状態になるので甘みが出て柔らかくなります。そのキャベツに、甜麺醤で甘辛く炒めた豚バラ肉をのせれば、食べ応えのあるおかずの完成!お肉の脂をキャベツが吸ってくれるので、脂っこさがなく食べやすくなります。

4. キャベツと豚バラ肉のミルフィーユ鍋

ミルフィーユ鍋といえば、通常は豚バラ肉と白菜で作りますが、こちらはキャベツでアレンジしています。キャベツと豚バラを交互に重ねてお鍋に入れたら、少しの水とコンソメで蒸し煮に。具材がしんなりしてくればできあがりです。

お鍋に隙間ができないくらい、きっちり入れるのがポイントです。加熱するとカサが減るので、少し多めでもぺろっと食べられますよ。ポン酢や柚子胡椒、焼肉のたれなど、お好みの味付けで召し上がれ。
▼こちらのアレンジもおすすめ♩

5. 豚バラとキャベツのレモン鍋

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