【キャベツの切り方】みじん切り

5 分

「キャベツのみじん切り」を動画でご紹介します。季節問わず家庭料理には欠かせないキャベツ。切り方を変えると食感や風味が変わるのでいろいろな食べ方が楽しめますよ。みじん切りは、肉だねに入れるとボリュームも増して甘みも際立つのでおすすめですよ!

ライター : macaroni_channel

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材料

下ごしらえ

キャベツは水洗いをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ります。

作り方

1

キャベツは芯の部分に包丁を斜めに入れて切り落とします。

2

2つに分けて、葉を丸めて包丁を斜めに入れて端から1〜2mm幅に切ります。

3

横向きにして1〜2mm幅に切ります。

コツ・ポイント

・高さと幅を均一に揃えて切るときれいな仕上がりになりますよ! ・軽くキャベツを押して平らにすると切りやすくなるので試してみてくださいね!

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