キャベツの千切りスライサーおすすめ5選&選び方

付け合わせに、サラダに……キャベツの千切りは包丁でしてませんか?包丁で千切りした際の悩みをキャベツスライサーが解決してくれます。とんかつ屋さんでいただくようなシャキふわなキャベツをおうちでも味わいましょう!

キャベツスライサーで目指せプロの千切りキャベツ!

キャベツスライサーって?

みなさんのおうちではキャベツスライサーを使っていますか?キャベツスライサーとは、その名の通りキャベツを薄くスライスするもの。スライサーの下にボウルを置き、スライサーの上でキャベツを前後することでスライスできる優秀なアイテムです。

きゅうりやにんじんをスライスできるものと比べて刃の横幅が広いため、いっぺんにたくさんの量をスライスできます。また、刃を取り換えると大根おろしやみじん切り、クルリンカットができたりとメリットいっぱいのキャベツスライサーなのです。

千切りキャベツの食感

包丁でキャベツを千切りするのと、キャベツスライサーでスライスするのとでは、どんな違いがあるのでしょう。

確かに包丁で切った方がキャベツの断面はきれいです。スライサーを使うと荒れがちですよね。しかしキャベツスライサーのメリットは、キャベツの千切りの太さが最初から最後まで一定で、ドレッシングともよく絡むということ!

どうしても包丁で切るとスライサーよりは太くなってしまいます。ボソボソとした食感になりますね。スライサーでスライスしたキャベツは細いほどふわふわした食感で、太くなるにつれ、シャキシャキした食感を味わえます。

スライサーとピーラーの違いとは

野菜の皮むきに使うピーラーもキャベツの千切りができることを知っていますか?少量しか必要ない時などは、スライサーよりもピーラーのほうが便利!半分に切ったキャベツを軽く引くだけでスライスできます。しかしデメリットもありますよ。ピーラーでキャベツをスライスをすると、とにかくキャベツが飛び散るということ!ですので、大量に必要な時にはキャベツスライサーをおすすめします。

キャベツスライサーを選ぶポイント

刃の横幅

キャベツスライサーの刃の横幅にはいろいろなサイズがあります。もしあなたが初心者なら収納スペースは取ってしまいますが、横幅の広いものをおすすめします。なぜなら幅が広いものの方が安定してたくさんのキャベツをスライスでき、なおかつ安全だからです。

刃の横幅のサイズで、あらかじめ用意するキャベツの大きさが違うことも覚えておく必要があります。14cm程度のワイドタイプのものを使うときには、キャベツは半分に切っておきましょう。9cm程度のスマートタイプのものを使う場合は、4分の1程にカットしておく必要があります。

切れ味

キャベツスライサーは包丁同様、刃の切れ味が千切りの食感を左右します。まずは、錆びにくく耐久性に優れたスライサーを選ぶことが大切です。ステンレス製のものが一般的ですが、耐久性も切れ味もいいものを選びたい方にはセラミック製をおすすめします。やはり切れない刃でキャベツをスライスしてもキャベツをきれいにスライスできず、傷つけてしまいます。刃がよく切れ、鋭いものはキャベツも瑞々しくシャキシャキした食感になりやすいですよ。

安全性

キャベツスライサーは包丁よりも切れ味がいいものもあるので、指を怪我しないように使わないといけません。商品によっては指切り防止ストッパーや厚み調節機能がついているものがあります。

指切り防止ストッパーがついていれば、直接食材に手が触れないので、小さくなってきても安心です。そして厚み調節機能がついているものは、1台でいろんなスライスができてしまいます。最近ではパーツを取り換える必要がない商品もあるので、安全にバリエーション豊富なスライスを楽しめますよ。

人気おすすめキャベツスライサー5選

1. 貝印 キャベツスライサー kai House SELECT DH-7199

ITEM

貝印 スライサー キャベツスライサー kai House SELECT DH-7199

刃幅12cmのワイドタイプのキャベツスライサーです。幅広の鋭く切れる刃はステンレス製。たくさんのキャベツを簡単にスライスしてくれます。お手頃価格なのもうれしいポイント。安全ホルダーもついた親切な商品です。

¥949 ※2018年3月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
刃が鋭く、幅広いタイプの貝印・キャベツスライサーです。そんなに力を入れなくても楽にふわふわの千切りができてしまいます。スライサーの裏側についた溝をボウルにしっかり固定すれば、滑らず安定しますよ。
【仕様】
■サイズ:15.3×3.8×5.5cm
■重量:304g
■材質:本体・安全ホルダー/ABS樹脂 平刃/ステンレス刃物鋼
■カラー:ホワイト
■備考:日本製
■価格:949円~

2. 富士商 ドイツ製キャベツスライサー TNS-3000

ITEM

富士商 ドイツ製キャベツスライサー TNS-3000

スライス、千切り、太切り、細切りの4種類の切り方に、厚さを8パターン変更できる優れもの!レバーを回すだけで調節でき、手入れも簡単でポップな配色もかわいくキッチンのアクセントになりますね。

¥3250 ※2018年3月19日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

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