こやまゆうこのプロフィール

レトロ食文化研究家 / フードコーディネーター

こやまゆうこ

食べることとレトロかわいい食べ物写真を眺めることが大好きなwebライター。 食の文化史に興味を持ち、大学で食を専門に学んだ後も独自に研究を続けている。特に大正時代〜昭和後期頃の雑誌に掲載されていた昔のレシピを読むことが好きで、読んだ雑誌は数千冊以上。レトロなパッケージのお菓子やパン、学校給食、お弁当なども好きで、再現レシピも多数考案。

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