目次
小見出しも全て表示
閉じる
彩り＆コスパ抜群！「ブロッコリー×ちくわ」は毎日の献立に大活躍
Photo by macaroni
鮮やかな緑色のブロッコリーと、手頃な価格で購入できるちくわは、毎日の献立に取り入れやすい組み合わせ。ブロッコリーの食感とちくわの旨味を生かして、サラダから炒め物まで幅広くアレンジできます。
短時間で調理できるレシピも多く、忙しい日のおかずやお弁当にも便利です。本記事では、あとひと品欲しいときや食費を抑えたいときに役立つ、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
短時間で調理できるレシピも多く、忙しい日のおかずやお弁当にも便利です。本記事では、あとひと品欲しいときや食費を抑えたいときに役立つ、簡単でおいしいレシピをご紹介します。
火を使わずに完成！ちくわ×ブロッコリーの「和え物・サラダ」レシピ11選
1. ブロッコリーとちくわ、オクラの塩ごまナムル
ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる、ブロッコリーとちくわの塩ごまナムル。オクラのほどよいねばりと、ちくわの旨味がアクセントになり、箸がすすむおいしさです。
冷凍野菜を使うため、下ごしらえの手間が少ないのもうれしいポイント。電子レンジで加熱した野菜は、しっかり水気を拭き取ってから調味料と和えると、味がぼやけずおいしく仕上がります。
冷凍野菜を使うため、下ごしらえの手間が少ないのもうれしいポイント。電子レンジで加熱した野菜は、しっかり水気を拭き取ってから調味料と和えると、味がぼやけずおいしく仕上がります。
2. ブロッコリーとちくわのマスタードマヨ和え
マヨネーズのまろやかなコクに、マスタードのほどよい辛味がアクセント。ちくわの旨味も加わり、食べ応えのある副菜です。
だしの素を隠し味に使うことで、和風の味わいに深みが生まれます。電子レンジで手軽に調理できるので、忙しい日のあとひと品にもぴったりです。
だしの素を隠し味に使うことで、和風の味わいに深みが生まれます。電子レンジで手軽に調理できるので、忙しい日のあとひと品にもぴったりです。
3. ブロッコリーとちくわの和風梅マヨ和え
梅干しの爽やかな酸味とマヨネーズのコクが絶妙にマッチ。さっぱりとした後味ながら、食べ応えもしっかり感じられる和風の副菜です。
白だしやかつお節が味に深みを与え、ごま油の香りが食欲をそそります。ブロッコリーは電子レンジで加熱し、冷ましてからほかの材料と和えるだけ。火を使わずに手軽に作れるので、忙しい日の献立にも重宝します。
白だしやかつお節が味に深みを与え、ごま油の香りが食欲をそそります。ブロッコリーは電子レンジで加熱し、冷ましてからほかの材料と和えるだけ。火を使わずに手軽に作れるので、忙しい日の献立にも重宝します。
4. ブロッコリーとちくわのごま和え
すりごまの豊かな風味としょうゆの香ばしさが広がる、ブロッコリーとちくわのごま和え。砂糖のやさしい甘みが加わり、子どもから大人まで食べやすい味付けです。
ミニトマトを添えることで彩りもよく、お弁当のおかずにもぴったり。調理時間はわずか5分で、作り置きにも便利です。ブロッコリーは加熱しすぎず、少し硬めに仕上げると食感よくいただけます。
ミニトマトを添えることで彩りもよく、お弁当のおかずにもぴったり。調理時間はわずか5分で、作り置きにも便利です。ブロッコリーは加熱しすぎず、少し硬めに仕上げると食感よくいただけます。
5. ブロッコリーとちくわのマヨサラダ
昆布茶を隠し味に使うことで、いつものマヨサラダがひと味違うおいしさに。昆布の旨味とかつお節の風味がマヨネーズのコクと調和し、奥行きのある味わいを楽しめます。
シンプルな材料ながら風味豊かで、和食にも洋食にも合わせやすいのが魅力。ブロッコリーは加熱後に水気をしっかり絞るのがポイントです。余分な水分を取り除くことで味が薄まらず、調味料もよくなじみます。
シンプルな材料ながら風味豊かで、和食にも洋食にも合わせやすいのが魅力。ブロッコリーは加熱後に水気をしっかり絞るのがポイントです。余分な水分を取り除くことで味が薄まらず、調味料もよくなじみます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ブロッコリーの人気ランキング
