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6. ブロッコリーの茎とちくわのピリ辛中華和え
捨ててしまいがちなブロッコリーの茎を、おいしく活用できる節約レシピ。ごま油の香ばしさとラー油のピリッとした辛味が食欲をそそり、おつまみにもぴったりです。
茎は外側の硬い皮を厚めにむき、薄切りにすることで食べやすくなります。電子レンジで加熱したら、余分な水分を捨ててちくわと調味料を和えるだけ。短時間で作れるので、あとひと品欲しいときにも便利です。
茎は外側の硬い皮を厚めにむき、薄切りにすることで食べやすくなります。電子レンジで加熱したら、余分な水分を捨ててちくわと調味料を和えるだけ。短時間で作れるので、あとひと品欲しいときにも便利です。
7. ブロッコリーとちくわのおかかしょうゆ和え
かつお節の旨味とすりごまの香ばしさが引き立つ、やさしいしょうゆ味の和え物。調味料はしょうゆ、かつお節、白すりごまの3つだけなので、素材のおいしさをシンプルに味わえます。
冷凍ブロッコリーを使えば、包丁を使うのはちくわを切るときだけ。わずか3分で調理できるため、忙しい朝のお弁当作りにも役立ちます。
冷凍ブロッコリーを使えば、包丁を使うのはちくわを切るときだけ。わずか3分で調理できるため、忙しい朝のお弁当作りにも役立ちます。
8. ブロッコリーとちくわの柚子こしょうサラダ
柚子こしょうの爽やかな香りとピリッとした辛味がクセになる、さっぱりとした和風サラダです。白だしの旨味とみりんのほのかな甘みが加わり、ノンオイルでも満足感のある味わい。
ドレッシングに油を使わないため、カロリーを抑えたいときにも向いています。ブロッコリーは好みの硬さにゆで、輪切りにしたちくわと調味料を和えるだけ。みりんは電子レンジで加熱し、煮きってから使いましょう。
ドレッシングに油を使わないため、カロリーを抑えたいときにも向いています。ブロッコリーは好みの硬さにゆで、輪切りにしたちくわと調味料を和えるだけ。みりんは電子レンジで加熱し、煮きってから使いましょう。
9. ブロッコリーとちくわののり塩和え
青のりと鶏ガラスープの素だけで味付けする、シンプルなレシピです。磯の香りと鶏ガラスープの旨味が、ちくわのほどよい塩気やブロッコリーの甘みを引き立てます。
特別な調味料を用意する必要がなく、身近な材料で作れるのもうれしいところ。電子レンジで加熱して和えるだけなので、あとひと品欲しいときにも便利です。
特別な調味料を用意する必要がなく、身近な材料で作れるのもうれしいところ。電子レンジで加熱して和えるだけなので、あとひと品欲しいときにも便利です。
10. ブロッコリーとちくわの塩昆布和え
塩昆布のほどよい塩気とごま油の風味が食欲をそそる、和風の副菜です。ちくわにも旨味があるため、複雑な味付けは必要ありません。
白いりごまのプチプチとした食感も、さりげないアクセントに。調理時間はわずか5分で、冷蔵庫で2〜3日保存できるため、作り置きにも向いています。塩昆布の量は好みで調整し、ブロッコリーの粗熱が取れてから和えるのがポイントです。
白いりごまのプチプチとした食感も、さりげないアクセントに。調理時間はわずか5分で、冷蔵庫で2〜3日保存できるため、作り置きにも向いています。塩昆布の量は好みで調整し、ブロッコリーの粗熱が取れてから和えるのがポイントです。
11. ちくわとツナの無限ブロッコリー
ツナとちくわをたっぷり加える、ボリューム満点のブロッコリーサラダ。マヨネーズのコクとにんにくの風味が食欲をそそり、すりごまの香ばしさも楽しめます。
ブロッコリーは茎まで無駄なく使えるため、食材を使い切りたいときにもぴったり。電子レンジで加熱したあとは、水気を切って調味料と和えるだけです。ツナ缶は缶汁ごと加えると、旨味を余さず生かせます。
ブロッコリーは茎まで無駄なく使えるため、食材を使い切りたいときにもぴったり。電子レンジで加熱したあとは、水気を切って調味料と和えるだけです。ツナ缶は缶汁ごと加えると、旨味を余さず生かせます。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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