目次
7. 玉ねぎの甘味をプラス。コーンポタージュ
Photo by macaroni
調理時間：30分
とうもろこしの甘い味わいがたまらない、コーンポタージュ。コーンクリーム缶を使うと、簡単に作れますよ。ミキサーにかけると、とろりとなめらかな舌触りに。レシピでは牛乳で作りますが、生クリームを加えるとクリーミーでコクがアップします。幅広い世代に人気の高いひと品。
とうもろこしの甘い味わいがたまらない、コーンポタージュ。コーンクリーム缶を使うと、簡単に作れますよ。ミキサーにかけると、とろりとなめらかな舌触りに。レシピでは牛乳で作りますが、生クリームを加えるとクリーミーでコクがアップします。幅広い世代に人気の高いひと品。
8. 濃厚な味わい。かぼちゃのポタージュ
Photo by macaroni
調理時間：30分
とろりと甘いかぼちゃのおいしさが楽しめる、かぼちゃポタージュです。生クリームは使いませんが、濃厚な味わいであと味がしつこくなく仕上がりますよ。ミキサーにかけたあと、裏ごしするとなめらかな口当たりに。温かくしても冷たくしても、どちらもおいしくいただけます。
とろりと甘いかぼちゃのおいしさが楽しめる、かぼちゃポタージュです。生クリームは使いませんが、濃厚な味わいであと味がしつこくなく仕上がりますよ。ミキサーにかけたあと、裏ごしするとなめらかな口当たりに。温かくしても冷たくしても、どちらもおいしくいただけます。
9. コク旨で深い味わい。オニオングラタンスープ
Photo by macaroni
調理時間：40分
オニオンスープにバゲットとチーズをのせ、オーブンで焼くオニオングラタンスープ。玉ねぎをじっくり炒めることで、旨味の深いスープに仕上がります。スープの染みたバゲットと、とろけるチーズがたまらないおいしさ。玉ねぎは炒める前にレンジで加熱すると、時短で作れますよ。
オニオンスープにバゲットとチーズをのせ、オーブンで焼くオニオングラタンスープ。玉ねぎをじっくり炒めることで、旨味の深いスープに仕上がります。スープの染みたバゲットと、とろけるチーズがたまらないおいしさ。玉ねぎは炒める前にレンジで加熱すると、時短で作れますよ。
10. さわやかな酸味。野菜たっぷりミネストローネ
Photo by macaroni
調理時間：25分
トマトベースの具だくさんスープ、ミネストローネです。トマトの酸味がさわやかで、野菜の旨味がたっぷりと溶け込みます。野菜がたっぷり食べられるのもよいところ。家にある野菜でアレンジしてもよく、根菜類で作ってもおいしいですよ。残ったら、ごはんやパスタを加えるのもおすすめ。
トマトベースの具だくさんスープ、ミネストローネです。トマトの酸味がさわやかで、野菜の旨味がたっぷりと溶け込みます。野菜がたっぷり食べられるのもよいところ。家にある野菜でアレンジしてもよく、根菜類で作ってもおいしいですよ。残ったら、ごはんやパスタを加えるのもおすすめ。
人気の洋食レシピ【副菜編】5選
11. シンプルな味付け。ジャーマンポテト
Photo by macaroni
調理時間：25分
ほくほくのじゃがいもとカリカリのベーコンがおいしい、ジャーマンポテト。塩こしょうで味付けする、シンプルなレシピです。じゃがいもはレンジで加熱してから炒めるので、炒める時間を短縮できますよ。じゃがいもを揚げてから炒めてもOK。ビールのアテにもなる、副菜おかずです。
ほくほくのじゃがいもとカリカリのベーコンがおいしい、ジャーマンポテト。塩こしょうで味付けする、シンプルなレシピです。じゃがいもはレンジで加熱してから炒めるので、炒める時間を短縮できますよ。じゃがいもを揚げてから炒めてもOK。ビールのアテにもなる、副菜おかずです。
12. 肉にも魚にも合う。スペイン風オムレツ
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調理時間：20分
じゃがいもや玉ねぎなどの具材が入る、スペイン風オムレツです。タパスの定番で、ふわふわな卵に具材がたっぷり。厚焼きでボリュームがあり、肉料理にも魚料理にも合いますよ。しっかりめに味付けするので、ワインのアテにもぴったり。お好みでケチャップをかけていただきましょう。
じゃがいもや玉ねぎなどの具材が入る、スペイン風オムレツです。タパスの定番で、ふわふわな卵に具材がたっぷり。厚焼きでボリュームがあり、肉料理にも魚料理にも合いますよ。しっかりめに味付けするので、ワインのアテにもぴったり。お好みでケチャップをかけていただきましょう。
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