大根の千枚漬け

大根1本を袋に入れるだけ！干さない「自家製たくあん」レシピ

干さずに簡単に作れる、自家製たくあんのレシピをご紹介します。ジッパー付き保存袋を使い、身近な調味料だけで作れる手軽なレシピです。実際に作業する時間は15分程度であとは待つだけでOK！気軽に自家製ならではのおいしさを楽しんでみませんか？

長持ちする大根の保存食レシピ。便利な大量保存の方法も

旬の時期にはお手頃価格になる大根。甘みが増したおいしい大根を上手に保存しておきたいですよね。大根は冷蔵庫で保存することが多いですが、大量の大根を長期保存するなら冷凍保存がおすすめです。ここでは大根の保存方法や上手に保存するコツを解説します。大根の保存食レシピもお試しください。

腐った大根の見分け方は？大根が腐る原因と正しい保存方法を管理栄養士が解説

大根が腐るとどうなるかご存知ですか？やわらかくなったら食べられないのでは……と心配になる方もいるでしょう。この記事では、大根が腐ったときの特徴や、鮮度を保つ工夫について解説します。大根をおいしく消費できるレシピも紹介するので、ぜひ参考にしてくださいね。