ローストビーフの絶品ソース9選!簡単レシピで市販品よりおいしく。

ローストビーフのソースレシピを和風・洋風・変わり種まで9選ご紹介します。定番人気の赤ワインやバルサミコ酢の洋風ソースや、醤油やわさびなど身近な調味料の和風ソース、ヨーグルトやサルサなど一風変わったおすすめアレンジまで簡単レシピが勢ぞろい♪

2018年11月22日 更新

定番人気!ローストビーフの洋風ソースレシピ3選

1. 赤ワインベースの基本ソース

パーティーやおもてなしの席にぴったりの、豪華なローストビーフです。たっぷりの赤ワインに香辛料をたっぷり使った本格派ですが、シンプルな材料ばかりなので手軽に作れます。市販のローストビーフにかけるだけで、一気にリッチな印象に仕上がりますよ。

2. 玉ねぎたっぷりグレービーソース

肉汁をたっぷり使って作るグレイビーソースは、赤ワインや野菜類も加わり複雑なおいしさに。おもてなしの席におすすめしたいひと品です。ローストビーフも炊飯器で作れるレシピなので、料理初心者の方でも簡単にチャレンジできます。

3. バルサミコ酢と粒マスタードのさっぱりソース

ローストビーフを使った、おしゃれでちょっと豪華なオープンサンドです。さまざまな野菜を使って彩りもきれいですね。この料理のポイントは、バルサミコ酢と粒マスタードが効いた特製ソース。さわやかな味わいで、コクがありながらさっぱり食べられますよ。

醤油やわさびで簡単♪ ローストビーフの和風ソースレシピ3選

4. 醤油・お酒・みりんで作る和風ソース

飴色の玉ねぎがのったローストビーフ

Photo by macaroni

フライパンだけで作れるお手軽ローストビーフのレシピがこちら。スライスした玉ねぎに、醤油・お酒・みりんを加えたさっぱり和風味のソースです。アルミホイルでお肉にじっくり火を通したら、玉ねぎソースに漬け込んで味を染み込ませましょう。
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soleil

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