甘味たっぷり。玉ねぎとじゃがいものポテトサラダ

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15 分

材料

（2〜3人分）

・ハムは短冊切り、ゆで卵はくし型に切り、2等分します。
・きゅうりは小口切りにし、塩を振って5分置き、キッチンペーパーで水気を絞ります。

玉ねぎは繊維を断ち切るように、薄くスライスしてレンジ600Ｗで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。

じゃがいもは1個ずつラップに包み、レンジ600Wで4〜5分加熱します。(固い場合は裏返してもう1〜2分加熱します。)

マッシャーでつぶし、①、きゅうり、ハム、ゆで卵、酢を加えて全体に馴染ませます。

マヨネーズ、からしを加えてさっくりと混ぜ合わせて、塩、こしょうで味を整えたら完成です♪

・玉ねぎはレンジで加熱することで甘味が出ます。また繊維を断ち切る切り方にすると辛味が少なくなりますよ。

▼ポテトサラダのアレンジレシピはこちら♪

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