栄養情報（1人あたり）
457kcal
22g
37.7g
8.8g
8.4g
0.6g
作り方
1
豚肉は赤身と脂身の間に4箇所ほど切り込みを入れて筋切りをします。肉たたきや包丁の背でしっかりたたいて薄くのばします。
2
バットに卵を溶きほぐし、粉チーズを加えて混ぜ合わせます。
3
①に小麦粉を薄くまぶし、②にくぐらせ、パン粉をまぶして軽く押さえます。
4
フライパンにオリーブオイルを引いて中火に熱し、③を並べ入れて5分ほど焼きます。焼き色がついたら返し、さらに3〜4分焼いたらできあがりです。器に盛り、ベビーリーフやレモンを添えて完成です。
コツ・ポイント
豚肉はたたいて繊維を断ち切ると柔らかく仕上がります。オリーブオイルに少量のバターを加えると風味が増しますよ！トマトソースやレモンなど、酸味のある食材と合わせるのがおすすめです♪
▼揚げ物レシピはこちら♪
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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