「ロース肉」厚切り&薄切り使い分け◎みんなが惚れるレシピ14選♪

豚ロース肉は身近な食材で、おいしくて使い勝手がいいお肉のひとつ。食卓によく並ぶよって言ってるけど、実はマンネリ化した料理ではないですか?ここでは、厚切りと薄切りのロース別に揚げて炒めて蒸してとアレンジも豊富。脱マンネリ計画始めましょう。

厚切り豚ロース肉のおすすめレシピ8選

1. 厚切り豚ロースde基本のとんかつ

とんかつとキャベツとパセリ

Photo by macaroni

サクッとした衣と、ジューシーなとんかつをお家で作ってみませんか?ロースは筋切りをして縮むのを防ぎましょう。下ごしらえをしっかりすれば、やわらかいお肉を楽しめますよ。ご飯にはもちろん、パンに挟んでカツサンドにもおすすめ。

2. カレータルタルソースのトンテキ

タルタルソースがかかったトンテキとサニーレタスとポテトサラダ

Photo by macaroni

厚切り豚ロース肉を使った、ボリューム感を楽しめるレシピをご紹介します。こちらは、南蛮だれとタルタルソースのダブルのおいしさで味わうひと皿。しかもタルタルソースはカレー風味ですよ。子供が喜ぶメニューリストに加えてみてはいかが?

3. 照り照りトンテキ

トンテキとフライドガーリックと付け合わせの野菜

Photo by macaroni

こちらのレシピは、濃厚なたれが決め手のトンテキですよ。オイスターソースなど、たれの材料をトンテキと共に煮詰めて濃厚に仕上げています。オイスターソースのコクとガーリックの風味が、お肉と相まって食欲をそそる逸品。

4. ガーリック風味とんかつ

いつものとんかつに、ガーリックの風味を加えたひと皿。レシピでは、ガーリックパウダーを使用していますが、擦った生のガーリックをお肉に塗ると風味がアップしますよ。フレッシュな野菜のトッピングで、色彩も楽しめますね。

5. 豚ロースのみそ漬け焼き

ジュワーっとやわらかいお肉に、甘い味噌だれがたまらないレシピ。甘めの味噌だれは、お肉と相性が抜群で、味噌を塗ることでお肉がやわらかくなりますよ。みんなが大好きな味は、子供もご年配の方も食べやすいひと皿です。

6. 豚ロース肉のネギ塩だれ

ボリュームのあるお肉を食べたいけど、こってりした味付けは苦手……そんな方にもおすすめ。豚ロース肉のソテーを、塩味のネギだれであっさりいただくひと品です。胡麻油が香るネギだれは、ご飯泥棒間違いなし!

7. 豚ロース肉とピーマンのオイスターソース炒め

こちらの炒め物はオイスターソースを使って深い味わいのレシピ。厚めのお肉と、ピーマン・パプリカのシャキシャキした異なる食感も楽しめますよ。食材もシンプルで調理も簡単、忙しい日の献立にいかが?

8. 豚ロース肉のチリソース炒め

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