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7. 豚ロース肉のハニーバルサミコソースのソテー
さっぱりとしたバルサミコ酢やレモンの風味がたまらない、サラダ感覚で食べられるソテーです。清々しい後味はそのままに、はちみつで自然な甘味とコクを出すのがポイント。玉ねぎのシャキシャキとした食感が、クセになります。豚ロース肉をあっさり風味で楽しみたいときにいち押しです。
8. ポークストロガノフ
手軽なワンプレートレシピをお探しの方におすすめしたいのが、ポークストロガノフ。生クリームで仕上げるクリームソースに、とろりと絡む温泉卵がたまりません。豚ロース厚切りを使うことで食べ応えがアップするので、育ち盛りのお子さんがいる家庭にもぴったりです。
9. ひんやりとんかつ茶漬け
豚ロース肉のとんかつを、大胆に茶漬けにするのが特徴です。ふわっと広がるやさしいだしの風味が絶品。大根おろしや梅干し、水菜など、和食らしい繊細な味をじっくり楽しめます。溶き卵でまろやかさをプラスするのがポイント。和食を華やかに彩るひと品です。
10. 豚ロース肉のバジル×とろけるチーズディップ
豚ロース肉にとろけるチーズをディップして食べる、おしゃれなレシピです。とろけるチーズで、しっかりマイルドな風味に。バジルやオリーブオイルの爽やかな香りが、ふわっと広がります。さり気なくにんにくを効かせるので、より豊かなうま味を感じられますよ。
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11. 揚げないソースとんかつ
Photo by macaroni
豚ロース肉を使い、あえて揚げないとんかつを作ります。電子レンジを使うため、時短でサクッと調理できるのがポイント。とんかつが熱いうちにソースをかけると、豚ロース肉にしっかり味が染み込みます。しっとり食感に思わずうっとり♪ 普段のおかずから弁当まで役立ちますよ。
12. 基本のとんかつ
Photo by macaroni
豚ロース肉のうま味がギュッと詰まったとんかつ。サクサクとした衣の軽快な口当たりがたまりません。塩こしょうや卵など、シンプルな味付けで作るのがポイント。豚ロース肉本来の自然なおいしさを感じられます。豚ロース肉は、軽く叩いて繊維を断ち切ると、食感がやわらかくなりますよ。
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