ついつい止まらない。 のりしおチキンチップス
20 分
「チキンチップス」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏胸肉を薄くスライスして片栗粉をつけてカリカリに揚げました。下味をしっかりとつけているので味付けは青のりと塩のみで簡単ですよ。サクサク食感で、ついつい手が止まらないひと品です。
ライター : macaroni 料理家 らみー
料理研究家
macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる
材料
（2〜3人分）- 鶏むね肉 1枚
- 鶏ガラスープの素 小さじ2杯
- こしょう 少々
- 片栗粉 適量
- 塩 小さじ1/2杯
- 青のり 大さじ1杯
- サラダ油 適量
下ごしらえ
鶏むね肉を薄めのそぎ切りにします。
作り方
1
鶏ガラスープの素、こしょうを加えて混ぜ合わせて、片栗粉を加えて更に混ぜ合わせます。
2
フライパンに深さ2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、ときどき上下を返しながら、色がつくまで揚げて取りだします。
3
ボウルに③を入れて塩、青のりを加えて混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
・チリパウダーやカレーパウダーにアレンジするのもおすすめですよ。
・鶏肉の厚さによって食感が変わるのでお好みの厚さにしてみてくださいね♪
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