ねっとりコクうま♪ ピリ辛味噌漬けアボカド
「ピリ辛味噌漬けアボカド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ひと口大に切ったアボカドに豆板醤を加えたピリ辛味噌だれに漬け込みました。ねっとりとした食感と濃厚な味噌だれが食欲もそそります♪ごはんのお供にはもちろん、おつまみにもピッタリですよ。 2022年4月11日 更新
調理時間
10 分
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※漬け込む時間は含みません。
栄養情報（1人あたり）
129kcal
2.9g
5.8g
15g
12.5g
2.6g
下ごしらえ
・アボカドは半分に切り、種を取り皮をむきます。
・みりんはボウルに入れてレンジ600Ｗで30秒ほどラップをせずに加熱し、アルコールを飛ばします。
作り方
1
アボカドは1cm幅に切ります。
2
ボウルに(a)の調味料を混ぜ合わせ、ラップにぬり、アボカドをのせてさらに上からみそだれをかけます。ジッパー付き保存袋に入れて清潔な保存容器にのせ、2〜3時間ほど冷蔵庫で漬けこみます。
3
みそをぬぐって召し上がれ♪
コツ・ポイント
・味噌だれに漬けておくとアボカドが少し柔らかくなるので、熟しすぎないものを使用すると良いですよ。
・味噌だれが漏れないように、ラップに包んだ後はジッパー付き保存袋に入れてくださいね。
・豆板醤はお好みの辛さに合わせて調節してくださいね。
▼ごろっと食べたい♪アボカドアレンジレシピはこちら。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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