仕上げは熱々ごま油！蒸しアボカドのねぎだく香味だれ
10 分
「蒸しアボカドのねぎだく香味だれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カットしたアボカドに香味だれをかけ、レンジで加熱してトロトロに。白髪ねぎをたっぷりのせ、熱したごま油をジュッと回しかけます。お酒にぴったりな一皿ですよ！
ライター : macaroni_channel
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材料
（2人分）- アボカド 1個
- 長ねぎ 1/3本
- ごま油 大さじ2杯
-
中華たれ
- にんにく(みじん) 1片分
- しょうが(みじん) 1片分
- しょうゆ 大さじ1杯
- 酢 大さじ1杯
- 砂糖 大さじ1/2杯
- 甜麺醤 小さじ1杯
下ごしらえ
・長ねぎは白髪ねぎにします。
作り方
1
アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き、1.5cm幅に切ります。
2
ボウルに中華たれの材料を混ぜ合わせてアボカドに回しかけ、ふんわりとラップをかけてレンジ600Wで4〜5分加熱します。レンジから取り出し、白髪ねぎをのせます。
3
ごま油を小鍋で煙が出るくらいまで熱し、素早く②に回しかけます。お好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
・ごま油は、ジュッと音が出るくらい熱々の状態で、素早く白髪ねぎの上に回しかけます。
・熱したごま油は大変熱いので、油ハネには十分注意してください。
アボカドのレシピはこちら
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