栄養情報（1人あたり）
98kcal
4.9g
1.5g
17.8g
15.8g
3.3g
材料
（2〜3人分）- 白菜 1/8株
- 小ねぎ 1/2束
- いかの塩辛 30g
- a. 粉唐辛子 大さじ3杯
- a. はちみつ 大さじ1杯
- a. ナンプラー 大さじ1杯
- a. にんにく(すりおろし) 小さじ2杯
- a. しょうが(すりおろし) 小さじ2杯
- 水 適量
- 塩 適量
-
トッピング
- 白いりごま 適量
下ごしらえ
・白菜をひと口大にざく切りにします。
・小ねぎを5cm長さに切ります。
作り方
1
ボウルにたっぷりの水と塩(水に対して3％)を入れます。白菜を加えて30分置き、水気をしっかり切ります。
2
ボウルに(a)を入れて①の白菜、小ねぎ、いかの塩辛を加えて和えたら完成です。※保存する場合は清潔な保存容器に入れ、2〜3日を目安に召し上がってください。
コツ・ポイント
・食感を残すために塩水に浸してますが、塩もみしてもおいしく仕上がります。
・ごま油をかけるのもおすすめです。
▼いろいろ自家製レシピ
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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