栄養情報（全量）
1225kcal
27.3g
74.8g
104.4g
92g
12.4g
材料
（1瓶(300ml)）- くるみ(素焼き) 100g
- 合わせみそ 100g
- 砂糖 40g
- みりん 60cc
作り方
1
ポリ袋にくるみを入れ、麺棒で叩いて粗みじんにします。
2
フライパンにみそ、砂糖、みりんを入れて中火にかけ、混ぜ合わせます。
3
ツヤが出てきたら弱火にし、①を加えてよく絡めたら完成です。粗熱を取り、清潔な密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。1週間を目安にできるだけお早めにお召し上がりくださいね。
4
「くるみ味噌トースト」を作ります。食パンにくるみ味噌(スプーン1杯分)を塗り、トースターで5〜6分ほど焼いたら完成です！お好みでねぎを散らして召し上がれ♪
コツ・ポイント
生のくるみを使う際は、一度フライパンで乾煎りしてくださいね。また、くるみはお好みの大きさに刻んでくださいね。
▼「自家製くるみ味噌」のアレンジレシピはこちら
▼くるみを使ったレシピはほかにも
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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