栄養情報（1人あたり）
305kcal
18.7g
21.5g
10.4g
8.6g
1.5g
下ごしらえ
・鶏もも肉は筋を取ってひと口大に切り、塩、こしょうで下味を付けます。
・野菜は小さめのひと口大に切ります。
作り方
1
ボウルにくるみ味噌、酒、豆板醤を入れて混ぜ合わせます。
2
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏肉を加えて炒めます。6〜7分ほど炒めて鶏肉に火が通ったら、野菜を入れて炒めます。
3
玉ねぎが透き通ってきたら、①を加えて炒め合わせて完成です。
コツ・ポイント
お好みでカシューナッツやピーナッツを追加すると、よりカリッとした食感を楽しめますよ。野菜は炒めすぎると水分が出てくるので、注意してくださいね。
▼「自家製くるみ味噌」のレシピはこちら
▼こちらの万能ソースもおすすめ！
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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