いろいろ使える♪自家製いちごのシロップ

Name: いろいろ使える♪自家製いちごのシロップ
Yield: 作りやすい分量
Ingredients: いちご(小粒のもの) 300g; グラニュー糖 150g; バニラビーンズ 1/2本

「いちごのシロップ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。甘酸っぱい小粒のいちごをバニラの甘い香りで煮詰めてシロップにしました。アイスクリームにかけたり、炭酸水で割っていちごソーダなどマルチな使い方ができますよ♪

材料

（作りやすい分量）

いちごはヘタを取り、水気をキッチンペーパーでよく拭き取ります。

鍋にいちごとグラニュー糖を入れて軽く混ぜ合わせ2〜3時間置きます。

いちごから水分から出てきたらバニラビーンズを加えて中火にかけます。

沸騰したら弱火で5分ほど煮て、粗熱がとれたら清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。※保存期間は冷蔵庫で2週間ほどです。

・大きめのいちごを使うときはあらかじめ適当な大きさにカットしてください。
・いちごの酸味が弱い場合はレモン汁を大さじ1杯程加えてください。

【いちごシロップのアレンジ】
・いちごシロップ＋牛乳　→いちごミルク
・いちごシロップ＋炭酸水　→いちごソーダ
・いちごシロップ＋紅茶　→ストロベリーティー

こちらのレシピもおすすめ♪

【作り置き】さわやかな甘さあふれる！りんごのコンポート

「りんごのコンポート」のレシピと作り方を動画でご紹介します。りんごをグラニュー糖のシロップで甘く煮込みました。しっかりと漬け込むことで味が染み込み、さらにおいしくなりますよ。アイスやケーキにのせてもおいしいさわやかな作り置きデザートです。

【作り置き】甘酸っぱく煮詰めて！ぶどうのコンポート

「ぶどうのコンポート」のレシピと作り方を動画でご紹介。ぶどうをお砂糖とレモン果汁といっしょに煮詰めました。まるできらきら輝く宝石のようなコンポートにうっとり！皮も煮ることできれいな紫色になりますよ。アイスやゼリーに合わせて召し上がれ♪

材料ふたつで簡単♪ほっこりぽかぽか「手作りゆず茶」

「ゆず茶」のレシピと作り方を動画でご紹介します。用意するものは、ゆずと氷砂糖のふたつだけ！びんでじっくり漬け置けば、甘酸っぱくさわやかな風味のゆず茶が作れます。お湯に溶かしていただくのはもちろんのこと、スイーツに添えてもおいしいですよ♪