Name: 果肉が贅沢すぎる！びっくりドンキー風「いちごミルク」の作り方
Cuisine: 日本

ライター : Uli

パンシェルジュ / フードコーディネーター

ハワイ大学留学後、旅行会社に就職。国内外の食文化に魅力を感じ、現在はレシピ系記事をメインにライターをしています。お手軽料理から、パン・スイーツまで、さまざまなレシピを発信中…もっとみる

びっくりドンキー「いちごミルク」再現レシピ

Photo by Uli

いちごソースと牛乳の層が印象的な、びっくりドンキー風のいちごミルクレシピです。甘いいちごソースと濃厚な牛乳の組み合わせは、思わず頬がゆるむおいしさ！よくかき混ぜて、贅沢ないちご果肉の食感をお楽しみください。

再現するときのポイント

フレッシュないちごの食感を残すため、加熱する前の角切りいちごを大さじ1杯分だけ取り出しておき、盛り付けるときにソースに紛れ込ませるのがポイントです。とろとろのいちごソースの食感と、フレッシュないちごの食感が同時に味わえますよ。

また、盛り付けるときは牛乳をゆっくり注ぐのが重要。ストローを使う場合は、牛乳を注ぐ前にストローをさして、ストローにつたわせるように牛乳を注ぐといいでしょう。