ミキサーで簡単！トロッとかぼちゃポタージュ
30 分
「かぼちゃポタージュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃと玉ねぎと使いミキサーで簡単にトロッとかぼちゃポタージュを作りました。生クリームを使わないので、あっさりと飲みやすいひと品です。冷やしてもまた違ったおいしさが味わえますよ♪
ライター : macaroni_channel
macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる
材料
（2人分）- かぼちゃ 1/8個(200g)
- 玉ねぎ 1/2個
- バター 10g
- 水 200cc
- コンソメ 小さじ2杯
- 牛乳 200cc
- 塩 少々
下ごしらえ
・かぼちゃはわたと種を取り、皮をむいて小さめの薄切りにします。
・玉ねぎは薄切りにします。
作り方
1
鍋にバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを入れて中火で炒めます。
2
玉ねぎがしんなりしてきたら、かぼちゃを加えてサッと炒め、水、コンソメを加えて弱火で煮ます。
3
かぼちゃが柔らかくなったら火を止めます。粗熱を取ってなめらかになるまでミキサーにかけます。
4
鍋に④を入れて、牛乳を加えて木べらでかき混ぜながら火にかけます。塩で味を整えて完成です。お好みでパセリをトッピングして召し上がれ♪
コツ・ポイント
ミキサーにかけたあと、一度裏ごしするとなめらかな口当たりに仕上がりますよ。仕上げにお好みで、生クリームやブラックペッパーなどを加えて味を整えてくださいね♪
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