7. 人の形がかわいらしい。ジンジャークッキー

Photo by Raico

調理時間:60分(※生地を寝かせる時間や、冷ます時間は含みません)

伝統的なクッキーで、しょうがが入るジンジャークッキー。人の形をしたジンジャーブレッドマンと呼ばれるクッキーは、クリスマスツリーの飾りにも使われます。こちらははちみつを混ぜるので、しょうがの味がマイルド。お子さまでも食べやすいですよ。アイシングを飾って、かわいらしく仕上げましょう。

8. 口溶けと食感がたまらない。スノーボールクッキー

Photo by macaroni

調理時間:60分

コロンと丸い形をした、スノーボールクッキー。サクッと軽く、口の中でほろりと溶ける食感が特徴です。食感の秘訣は、卵を使わずにアーモンドプードルを使うこと。仕上げに粉砂糖をまぶすのもポイントですよ。成形は手で丸めるので、意外とお手軽。クセになるおいしさで、つい食べ過ぎてしまうかもしれませんよ。

9. 卵白を使う薄焼きクッキー。ラングドシャ

Photo by macaroni

調理時間:40分

卵白のみで作る薄焼きクッキー、ラングドシャ。サクサクして薄いので、ティータイムのお供にぴったりです。生地がやわらかいため、成形は絞り袋を使ったり、スプーンですくって伸ばしたり、やりやすいほうで試してみて。チョコレートやジャムを挟んでサンドクッキーにしても、おいしいですよ。

ホットケーキミックスクッキーの人気レシピ5選

10. しっとり食感。2色のチョコチップクッキー

Photo by macaroni

調理時間:15分

この2色のチョコチップクッキーは、短い時間で作れるお手軽レシピ。途中まで仕込んでから生地を分け、片方はココアパウダーとマカダミアナッツを混ぜます。しっとりしたクッキー生地に、カリッとしたチョコチップが相性ばっちり。手で丸めて成形すればよく、簡単に作れますよ。

11. オーブンなし。フライパンチョコチップクッキー

Photo by macaroni

調理時間:30分

なんとフライパンで焼く、チョコチップクッキーです。オーブンがないという方でも、このレシピなら作れますよ。生地を休ませる必要はなく、1個ずつ丸めて平らにして成形。フライパンで両面をこんがりと焼けば作れます。テフロン加工されていないフライパンを使う場合は、クッキングシートを敷くのがおすすめ。

12. 仕上げに押して。マシュマロ入りココアクッキー

Photo by macaroni

調理時間:40分

材料5つで作れる、マシュマロ入りのココアクッキーです。ココア生地でマシュマロを包んで焼き、仕上げに押して成形するユニークな作り方。ココアのほろ苦さのあるクッキー生地と、甘いマシュマロがよく合います。マシュマロは凍らせておくと、焼いたときに流れ出ないですよ。
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