アーモンドプードルでクッキーが劇的サクサクに!今日からできるレシピ10選

アーモンドプードルは、お菓子作りの材料として有名ですよね。クッキーに使うと、簡単にサクサクとした食感になるけど、余ってしまうこともしばしば……。今回は、余りがちなアーモンドプードルの人気レシピを10選紹介します。

2018年10月15日 更新

ライター : りこぴん

1児の新米ママしています☆ ママ目線で、女性目線で、主婦目線で、 様々な角度から「食」について考えていけたらなと思います。

アーモンドプードルをクッキーで簡単消費!

アーモンドプードルはお菓子作りには必須のアイテムになります。しかし、どうしてもお菓子作り1回で消費するのは難しいことも多いかと思います。お菓子作りでは余りやすいアーモンドプードルをクッキー作りで簡単に消費しませんか? 今回はアーモンドプードルについて詳しく紹介していくとともに、アーモンドプードルを使ったクッキーのレシピをいくつか紹介したいと思います。シンプルでおいしいクッキーばかりなので、いますぐ取り掛かってみたいと思うはず!

アーモンドプードルとは?

アーモンドプードルは、別名アーモンドパウダーといいます。わりとこちらの呼び方の方が浸透しているかもしれません。 そして、このアーモンドプードルは皮付きと皮なしがあり、それによってお菓子作りでも使い分けができます。見た目にブツブツ感が出る皮付きは、タルト生地やフィナンシェなどのお菓子に適していると言われています。あまり表面に凹凸を出したくない時は、皮なしのものがおすすめです。 どちらもアーモンドの風味やコクが加わるので、そのお菓子がぐんとおいしくなります。ぜひお菓子によって使い分けて欲しいですね。 ▼詳しくはこちらの記事でも紹介しているのでぜひご覧になってみてください。

簡単!クッキーの人気レシピ10選

1.シンプルだけど風味は抜群!

やはり王道のシンプルな味は外せません。見た目もシンプルですが、アーモンドプードルを使っているので、風味や味がとても豊かになっています。生地を作るポイントは、粉っぽさがなくなったら混ぜるのをやめることです。混ぜ過ぎないことでサクサクに仕上がります。

2.アーモンドプードルでアマレッティ

アマレッティとはイタリアのお菓子のことです。それをおうちで再現したのがこちらのレシピ。本来はアマレットというアーモンドのお酒をいれるのですが、ラム酒などでも。お子さんが食べる場合は、アーモンドオイルやバニラオイル代用してみてくださいね。

3.ラングドシャクッキー

アーモンドプードルはもちろん、卵白も大量消費できちゃうこちらのレシピ。アーモンドプードルだけではなく、チョコを挟むとより和風な仕上がりになります。紅茶との相性がとってもいいクッキーにやみつきになること間違いなしです。

4.さくホロッ!スノーボール

生地を丸めて焼くだけのとっても簡単なレシピです。表面サクサク、中はほろほろ、口の中でとろけるおいしさにやみつきです。ココアパウダーにアーモンドプードルを加えて、深みのある味になっています。

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