ライター : mezamashicook

管理栄養士、トマト愛好家

普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。

アーモンドプードルとは?

アーモンドプードルは、お菓子にアーモンドの風味やコクをプラスしてくれる材料。別名アーモンドパウダーともいいます。

アーモンドプードルは皮付きと皮なしがあります。皮付きのアーモンドプードルは、香りは強いですが、加えるとお菓子の表面にプツプツと模様が出てしまいます。表面に凹凸を出したくない時は、皮なしのものを使うと良いでしょう。どのような仕上がりを目指すかによって、使い分けてみて。

では、次からは、アーモンドプードルを使う、おすすめお菓子レシピをご紹介します。
▼詳しくはこちらの記事でも紹介しているのでぜひご覧になってみてください。

おいしく消費!アーモンドプードルのお菓子15選

1. 風味抜群!アーモンドクッキー

王道のクッキーはいかがでしょう。シンプルな材料と作り方ですが、アーモンドプードルを使うので、風味や味がとても豊かですよ。生地を作るポイントは、粉っぽさがなくなったら混ぜるのをやめること。混ぜ過ぎないことでサクサクに仕上がります。

2. ささっと簡単。桃缶のサクサククランブル

黄桃のジューシーな味わいとサクサクした食感が楽しく、何回でも作りたくなるひと品です。できたてアツアツを召しあがれ♪ レシピでは桃缶を使っていますが、バナナ・りんごなどでもおいしくアレンジができますよ。

3. おさえておきたい!しっとりフィナンシェ

Photo by macaroni

レンガの形に見えることから名づけられた「フィナンシェ」。立体感のある見た目は、どことなく高級感を感じさせますね。アーモンドプードルを使用するので、カリふわ食感が楽しめますよ。焦がしバターのリッチな香りがたまりません。

4. 材料たったの5つ。簡単スノーボールクッキー

Photo by macaroni

サクサクほろほろの食感がおいしい「スノーボールクッキー」。むずかしそうですが、こちらのレシピなら簡単に作ることができますよ。砂糖はしっかり混ぜること、焼き加減を注意すること。この2つを守れば、お店顔負けの仕上がりになりますよ。

5. パッと華やか♪ ミニタルト

Photo by macaroni

小さいながらも存在感のあるミニタルト。ダマンドとタルト生地の二層になっており、それぞれの食感を楽しむことができます。生地を寝かせたり、冷やしたりと、少し時間のかかるレシピですので、休日にチャレンジしてみてくださいね。

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